Mercado de sumos de frutas e legumes na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado alemão de sucos de frutas e vegetais caiu de 480 milhões de litros em 2018 para 385 milhões de litros em 2020. Parte dessa redução foi causada pela queda nos volumes de produção observada em 2019. Em 2021, o mercado se recuperou para 428 milhões de litros, mas em 2022 houve uma queda acentuada para 314 milhões de litros, impulsionada pela alta inflação e escassez de oferta, que levaram a aumentos significativos de preços e redução do consumo.

Em 2023, o volume voltou a subir para 372 milhões de litros. Essa recuperação foi apoiada pelo crescimento da demanda dos consumidores por sucos naturais e à base de plantas, além do lançamento de novas linhas de produtos por grandes empresas como a PepsiCo.

Produção de sumos de frutas e legumes na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, a Alemanha foi um dos principais produtores mundiais de sucos de frutas e vegetais, ocupando a 22ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção alemã de sucos de frutas e vegetais aumentou. Em 2020, foram produzidos 163 milhões de litros, representando um ganho modesto de 6,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 13,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 154 milhões de litros, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 16,8%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de sumos de frutas e legumes da Alemanha

Exportações em espécie, M l

Em 2020, o volume de sucos de frutas e vegetais exportados da Alemanha atingiu 960 milhões de litros, correspondendo a um leve aumento de 1,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 948 milhões de litros, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 0,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, França (26,7% das exportações em volume), Reino Unido (17,3% das exportações em volume) e Países Baixos (16,0% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 60,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, a Alemanha exportou 965 milhões de dólares americanos em sucos de frutas e vegetais, mostrando um leve ganho de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 035 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 7,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 14,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, França (22,0% das exportações em valor), Países Baixos (17,3% das exportações em valor) e Reino Unido (13,1% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações em valor, representando juntos 52,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para a Alemanha

Importações em espécie, M l

O volume de importações alemãs de sucos de frutas e vegetais caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado totalizou 1 183 milhões de litros, o que é 0,9% menor em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 277 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, os principais destinos para as importações em volume de sucos de frutas e vegetais para a Alemanha foram Países Baixos (23,0% das importações em volume), Brasil (21,9% das importações em volume) e Polônia (14,4% das importações em volume), que juntos representaram 59,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações alemãs de sucos de frutas e vegetais caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 401 milhões de dólares americanos, marcando uma redução de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 8,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 680 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 15,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Brasil (25,1% das importações em valor), Países Baixos (22,3% das importações em valor) e Polônia (12,4% das importações em valor) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em valor de sucos de frutas e vegetais para a Alemanha, representando juntos 59,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020