Mercado de sumo de maçã na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de suco de maçã não fermentado na Indonésia registrou crescimento inicial, com o volume subindo de 4,4 milhões de litros em 2018 para 4,7 milhões de litros em 2019. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelo crescente interesse dos consumidores por sucos frescos e orgânicos sem adoçantes ou conservantes adicionados, refletindo uma mudança mais ampla em direção a estilos de vida saudáveis. A entrada de muitas novas empresas de alimentos e bebidas, juntamente com o uso crescente do comércio eletrônico e das mídias sociais para vendas e marketing online, deu impulso adicional à demanda do mercado.

O volume do mercado caiu acentuadamente para 3,7 milhões de litros em 2020, antes de se recuperar fortemente para mais de 5,0 milhões de litros em 2021. O período subsequente viu uma estabilização em 2022, com volume em 4,9 milhões de litros, influenciado por iniciativas governamentais como a feira Gelar Buah Nusantara para promover o consumo de frutas locais e a preferência contínua dos consumidores por opções saudáveis, com baixo teor de açúcar e orgânicas. A pandemia de COVID-19 também aumentou a demanda por bebidas voltadas para a saúde durante esse período.

Em 2023, o volume do mercado diminuiu para 4,6 milhões de litros. Ao longo do período, o surgimento de novos modelos de distribuição, como cozinhas fantasmas e cozinhas na nuvem focadas em entrega online, juntamente com tendências sustentadas em alimentação saudável, continuaram a moldar a estrutura do mercado e o acesso dos consumidores.

Produção de sumo de maçã na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, mil l

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2018-2021

Em 2021, a Indonésia produziu 3 701 mil litros de suco de maçã, registrando um aumento acentuado de 48,3% em relação a 2020. O valor mínimo foi observado em 2020, com 2 496 mil litros, ano em que também ocorreu a maior queda, de 23,2%. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 15,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, mil l

Exportações de sumo de maçã da Indonésia

Exportações em espécie, mil l

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O valor mínimo foi registrado em 2018, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com uma variação de 15 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações indonésias de suco de maçã totalizaram 52 mil litros, um aumento de 52,6% em comparação com 2020. O maior declínio foi observado em 2020, com 77,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, atingindo 1 417,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, mil l

No período de 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em volume de suco de maçã da Indonésia foram os Estados Unidos (46,2% das exportações em volume), Kiribati (9,7%) e Singapura (9,6%), que juntos representaram 65,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mais baixo foi registrado em 2018, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com uma relação pico-vale de 18 vezes. Em 2021, a Indonésia exportou 126 mil dólares americanos de suco de maçã, um avanço de 53,0% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi observado em 2020, com 54,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, atingindo 1 734,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os Estados Unidos (34,5% das exportações em valor), Kiribati (30,7%) e a Ásia, não especificada em outro lugar (8,2%), formaram o principal grupo de mercados para exportações em valor, com uma participação combinada de 73,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de sumo de maçã para a Indonésia

Importações em espécie, mil l

Em 2021, a Indonésia importou 1 389 mil litros de suco de maçã, um aumento de 16,1% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 605 mil litros. O maior declínio ocorreu em 2020, com 25,5%, e o maior aumento foi observado em 2019, atingindo 37,1%. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 18,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, mil l

De 2018 a 2021, a China e a Áustria atuaram como os destinos dominantes para importações em volume, representando juntos 87,7% do total dos fluxos, deixando a parcela restante para outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações indonésias de suco de maçã totalizaram 2 464 mil dólares americanos, indicando uma melhoria acentuada de 39,8% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 763 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 26,1%. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 28,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a China e a Áustria dominaram as importações em valor, representando juntas 85,0% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021