Mercado de sumo de maçã no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O mercado de suco de maçã não fermentado no MERCOSUL apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. O volume de mercado atingiu o pico de 66.942 mil litros em 2019, caiu para 41.897 mil litros em 2020 e se recuperou para 59.193 mil litros em 2021. Em 2022, houve outra queda para 48.586 mil litros, seguida por um aumento para 53.092 mil litros em 2023. A produção seguiu um padrão similar, com 96.428 mil litros em 2019, uma redução para 73.692 mil litros em 2020 e variações nos anos seguintes.

Condições climáticas adversas no Brasil afetaram a oferta de maçãs em 2022, levando a uma redução na produção de suco naquele ano. Em 2023, a crescente demanda doméstica por suco de maçã, especialmente seu uso como componente de mistura em sucos combinados para compensar a escassez na produção de suco de laranja, apoiou a recuperação tanto da produção quanto do volume de mercado. Isso fez parte de uma tendência mais ampla em direção a bebidas mais saudáveis e naturais na região.

Produção de sumo de maçã no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil l

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de suco de maçã no MERCOSUL registrou uma queda. Em 2020, foram produzidos 73 692 mil litros de suco de maçã no MERCOSUL, representando uma redução de 23,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 96 428 mil litros. O maior aumento ocorreu em 2019, com 7,7%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de suco de maçã foi avaliada em 79,1 milhões de dólares americanos no MERCOSUL, marcando uma queda acentuada de 31,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 25%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 114,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 13,4%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumo de maçã do MERCOSUR

Exportações em espécie, mil l

Em 2020, as exportações de suco de maçã do MERCOSUL totalizaram 32 385 mil litros, refletindo um avanço limitado de 5,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 33,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 34 456 mil litros. A maior queda ocorreu em 2019, com 11,0%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 41,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos concentraram 78,5% do total das exportações em volume de suco de maçã do MERCOSUL, enquanto os fluxos residuais foram distribuídos entre vários parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume das exportações de suco de maçã do MERCOSUL caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 34 770 mil dólares americanos, indicando uma queda de 4,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 19,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 38 927 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,3%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 33,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal destino das exportações em termos de valor, representando 77,7% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de sumo de maçã para o MERCOSUR

Importações em espécie, mil l

Em 2020, as importações de suco de maçã no MERCOSUL do exterior registraram 591 mil litros, indicando uma queda de 49,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 51,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,6%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 22,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para importações em volume de suco de maçã para o MERCOSUL foi bastante amplo: Chile (14,2% das importações em volume), Áustria (8,5% das importações em volume) e Turquia (6,2% das importações em volume) juntos representaram apenas 28,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações de suco de maçã no MERCOSUL caiu pelo terceiro ano consecutivo. Um total de valor_last_year mil dólares americanos de suco de maçã foi importado pelo MERCOSUL em 2020, representando uma redução de 17,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 48,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de fornecedores de suco de maçã para o MERCOSUL foi amplo: Chile (15,1% das importações em termos de valor), Turquia (6,7% das importações em termos de valor) e Áustria (4,9% das importações em termos de valor) juntos contribuíram com apenas 26,7% do total das importações em termos de valor, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020