Mercado de soro de leite na Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de soro de leite na Nova Zelândia contraiu-se gradualmente de 46.352 t para 35.589 t. A pandemia de COVID-19 em 2020 causou interrupções generalizadas nas cadeias de abastecimento, afetando a disponibilidade e o transporte de proteína de soro, o que contribuiu para este declínio gradual, juntamente com fatores globais mais amplos, como o aumento dos preços dos laticínios e eventos climáticos extremos que reduziram a oferta de leite. Este período foi seguido por uma forte contração do mercado em 2021, com o volume a cair para 18.084 t.

O mercado recuperou-se parcialmente para 25.069 t em 2022, influenciado por mudanças regulatórias significativas. A Lei de Reforma da Segurança Alimentar de 2018 entrou em pleno vigor, exigindo que os produtores de laticínios atualizassem os seus programas de gestão de risco para melhorar a segurança alimentar, após incidentes de contaminação anteriores. Simultaneamente, a remoção das tarifas chinesas sobre o leite em pó ao abrigo do Acordo de Livre Comércio NZ-China em janeiro de 2022 melhorou o acesso ao mercado para os produtos lácteos neozelandeses. Em 2023, o mercado estabilizou em 24.174 t, à medida que o setor se adaptou às restrições contínuas de oferta e aos preços elevados. Esta adaptação foi apoiada por investimentos em capacidade, como a expansão de 40 milhões de dólares da fábrica de manteiga da Westland Milk Products, indicando investimento contínuo do setor apesar dos desafios de exportação para mercados-chave como a China.

A médio prazo, o setor enfrenta pressão de preços elevados e volatilidade na oferta. O mercado de proteína de soro de leite registou preços recorde e oferta limitada devido a problemas persistentes nas cadeias de abastecimento globais. Em resposta, o setor viu o surgimento da tecnologia de fermentação de precisão para produzir proteínas lácteas sem origem animal, com o objetivo de fornecer alternativas sustentáveis. Simultaneamente, novas regulamentações, como a extensão das regras de rotulagem de origem aos alimentos congelados e a progressão do Projeto de Lei de Concorrência da Indústria de Mercearia, continuaram a moldar o cenário de embalagem, rotulagem e distribuição para produtos lácteos.

Produção de soro de leite na Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Nova Zelândia foi o 24º maior produtor mundial de soro de leite.

Maiores produtores de de soro de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2018-2021

Em 2021, a Nova Zelândia produziu 26 mil toneladas de soro de leite, uma redução de 10,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 13,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 0,3%.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de soro de leite na Nova Zelândia foi avaliada em 64 456 mil dólares americanos, refletindo um forte aumento de 15,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 21,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 6,7%. A maior queda foi registrada em 2020, com 8,5%.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de soro de leite da Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

Os volumes de soro de leite exportados pela Nova Zelândia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 15 939 toneladas, um aumento de 7,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12 857 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 16,7%. O maior aumento foi em 2020, com 15,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Malásia (28,9% das exportações em volume), a China (17,1% das exportações em volume) e Singapura (11,3% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 57,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de soro de leite da Nova Zelândia para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação totalizou 39 004 mil dólares americanos, equivalente a um aumento de 39,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 45,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 669 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 0,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os três principais mercados — China, Malásia e Singapura — absorveram juntos 63,1% do total das exportações em valor de soro de leite da Nova Zelândia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de soro de leite para Nova Zelândia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. As importações atingiram o máximo em 2018 e caíram para o ponto mais baixo em 2021, com uma flutuação de 4,1 vezes. Em 2021, a Nova Zelândia importou um total de {value_last_year} toneladas de soro de leite, uma redução de 63,3% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com 0,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a França (33,4% das importações em volume), a Alemanha (18,9% das importações em volume) e a Irlanda (11,7% das importações em volume) foram os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 64,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, a Nova Zelândia importou aproximadamente 30 964 mil dólares americanos de soro de leite, representando uma contração de 58,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 59,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 26,0%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 14,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Alemanha (23,1% das importações em valor), a França (20,1% das importações em valor) e a Áustria (11,5% das importações em valor) continuaram sendo os principais fornecedores de soro de leite para a Nova Zelândia, formando conjuntamente 54,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021