Mercado de queijo e requeijão na Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado neozelandês de queijo e coalhada apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Iniciando em 448 mil toneladas em 2018, o tamanho do mercado doméstico caiu para 387 mil toneladas em 2020, recuperou-se para um pico de 420 mil toneladas em 2022 e contraiu para 390 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado seguiu o mesmo padrão, caindo de US$ 1,85 bilhão em 2018 para US$ 1,58 bilhão em 2020, subindo acentuadamente para US$ 2,08 bilhões em 2022 e recuando para US$ 1,88 bilhão em 2023.

A produção doméstica estabilizou-se após 2020, mantendo-se em torno de 750 mil toneladas anuais até 2023. No mesmo período, os volumes de exportação cresceram de forma constante, de 323 mil toneladas em 2018 para 374 mil toneladas em 2023, o que influenciou diretamente a quantidade de produto disponível para o mercado local. As importações permaneceram um componente menor, flutuando entre 10 e 14 mil toneladas por ano.

O aumento do valor do mercado em 2022 foi impulsionado por preços mais altos, já que o valor da produção atingiu US$ 3,68 bilhões apesar da estabilidade na produção física. A queda em 2023, tanto em volume quanto em valor, refletiu uma combinação de menor disponibilidade doméstica e uma moderação nos níveis de preços.

Produção de queijo e requeijão na Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

A Nova Zelândia foi um dos principais produtores mundiais de queijo e coalhada entre 2018 e 2021, ocupando a 15ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2018-2021

Após dois anos de redução, a produção de queijo e coalhada na Nova Zelândia aumentou. Em 2021, foram produzidos 760,0 mil toneladas de queijo e coalhada no país, um aumento de 8,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 700,0 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 4,1%.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de queijo e coalhada na Nova Zelândia cresceu. Em 2021, o valor da produção de queijo e coalhada foi de 3 135 milhões de dólares americanos, indicando um aumento de 11,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 820 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2019, de 6,9%.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de queijo e requeijão da Nova Zelândia

Exportações em espécie, mil t

A Nova Zelândia exportou 361,3 mil toneladas de queijo e coalhada em 2021, um aumento robusto de 11,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 11,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,8%. O maior declínio foi registrado em 2020, de 3,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a China (21,7% das exportações em volume), o Japão (18,8% das exportações em volume) e a Austrália (13,4% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de queijo e coalhada da Nova Zelândia, representando conjuntamente 53,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

A Nova Zelândia exportou 1 490 milhões de dólares americanos em queijo e coalhada em 2021, um aumento de 14,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 303 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 1,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, a China (22,2% das exportações em valor), o Japão (18,6% das exportações em valor) e a Austrália (13,5% das exportações em valor) continuaram a ser os principais compradores de queijo e coalhada da Nova Zelândia, formando conjuntamente 54,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de queijo e requeijão para Nova Zelândia

Importações em espécie, mil t

Em 2021, as importações de queijo e coalhada para a Nova Zelândia totalizaram 11,4 mil toneladas, refletindo um aumento modesto de 9,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 2,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 10,4 mil toneladas, e o valor máximo em 2019, com 12,7 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, de 18,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, a Austrália (26,8% das importações em volume), os Estados Unidos (26,0% das importações em volume) e a Dinamarca (12,0% das importações em volume) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações de queijo e coalhada para a Nova Zelândia, representando conjuntamente 64,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, o valor das importações de queijo e coalhada para a Nova Zelândia foi de 73 milhões de dólares americanos, um aumento de 18,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 7,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 62 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 73 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, de 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, a Austrália (26,9% das importações em valor), os Estados Unidos (20,9% das importações em valor) e a Dinamarca (14,7% das importações em valor) foram os principais fornecedores de queijo e coalhada para a Nova Zelândia, representando conjuntamente 62,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021