Mercado de soro de leite na Eslováquia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de soro de leite na Eslováquia registrou um crescimento robusto entre 2018 e 2022, com o volume subindo de 37.847 t para 119.640 t. Esse aumento foi impulsionado pelo lançamento de produtos inovadores de soro desidratado, como a embalagem de 400 g introduzida pela Milk-Agro em 2018, que utilizou secagem por atomização suave para preservar nutrientes. Paralelamente, as preferências dos consumidores mudaram em direção ao soro como suplemento alimentar, especialmente em bebidas proteicas e nutrição esportiva, elevando a demanda por isolados e concentrados de soro até 2022.

Após atingir um pico em 2022, o volume do mercado ajustou-se para 81.016 t em 2023 e estabilizou em 80.938 t em 2024. A produção manteve-se elevada em 71.778 t em 2024, enquanto as importações, que haviam disparado para 69.832 t em 2022, retornaram a 26.944 t em 2024. O valor de mercado seguiu uma trajetória similar, alcançando US$ 13,7 milhões em 2022 antes de se estabilizar em US$ 9,6 milhões em 2024.

Produção de soro de leite na Eslováquia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de soro de leite na Eslováquia foi avaliada em 7 474 mil dólares americanos, representando um aumento gradual de 5,4% em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Eslováquia ocupou a 23ª posição global em volume de produção de soro de leite.

Maiores produtores de de soro de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2017-2020

O volume de produção de soro de leite na Eslováquia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 62 514 toneladas, indicando um ganho de 43,8% em relação ao ano anterior. Entre 2019 e 2020, a produção cresceu 42%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 42 223 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,1%.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de soro de leite da Eslováquia

Exportações em espécie, t

As exportações de soro de leite da Eslováquia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 13 519 toneladas, um aumento de 24,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 69,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a República Tcheca (50,4% das exportações em volume), a Bulgária (24,0%) e a Polônia (10,1%) foram os principais compradores de soro de leite da Eslováquia, representando juntos 84,6% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de soro de leite da Eslováquia foi de 7 226 mil dólares americanos, mantendo-se relativamente estável em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 16,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 433 mil dólares, e o valor máximo em 2019, com 7 249 mil dólares. A maior queda ocorreu em 2018, de 12,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 33,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a República Tcheca (35,9% das exportações em valor), a Bulgária (32,2%) e a Polônia (11,0%) foram os maiores compradores de soro de leite da Eslováquia, juntos representando 79,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020

Importações de soro de leite para a Eslováquia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. O período registrou um pico em 2020 e um vale em 2018, com uma amplitude de 4,5 vezes. Em 2020, as importações de soro de leite para a Eslováquia totalizaram 25 790 toneladas, mostrando um aumento acentuado de 94,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 779 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 72,6%, e o maior aumento em 2019, de 128,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a República Tcheca e a Romênia foram as principais origens das importações em volume, representando juntas 86,7% do total dos fluxos; outros parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de soro de leite da Eslováquia foi de 5 622 mil dólares americanos, uma redução de 6,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 10,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 453 mil dólares. A maior queda ocorreu em 2018, de 13,3%, e o maior aumento em 2019, de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a República Tcheca (31,3% das importações em valor), a Áustria (20,8%) e a Alemanha (19,6%) foram os principais fornecedores de soro de leite para a Eslováquia, juntos representando 71,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020