Mercado de sopas e caldos na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

O mercado tcheco de sopas e caldos tem uma tradição centrada em caldos à base de carne, que mantiveram uma demanda estável. Em 2019, o volume de mercado em termos físicos contraiu-se em um terço, para 14.341 toneladas, principalmente devido a uma queda acentuada de 52% nas importações, enquanto o interesse dos consumidores começou a se ampliar para variedades cremosas e exóticas. A pandemia de COVID-19 em 2020 intensificou o foco em sopas que apoiam a saúde e fortalecem a imunidade, uma mudança de preferência que ajudou a estabilizar o valor de mercado perto de 49,7 milhões de dólares, apesar de uma queda de 9,8% no volume de produção doméstica.

A partir de 2021, a produção entrou em uma fase de forte expansão, crescendo 22,8% em 2022 para atingir 14.418 toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pelo interesse sustentado dos consumidores em produtos alimentícios funcionais e voltados para a saúde, o que estimulou a inovação de produtos e a ampliação do sortimento. O aumento simultâneo do comércio eletrônico e dos canais de vendas online melhorou a acessibilidade dos produtos. Um aumento notável nas exportações, que mais que dobraram de 2020 a 2022, indica que a crescente demanda internacional também contribuiu significativamente para o crescimento da produção.

A produção atingiu o pico de 16.935 toneladas em 2023 antes de moderar para 14.958 toneladas em 2024. O volume de mercado doméstico recuperou-se para 14.540 toneladas em 2023, refletindo uma renovada demanda interna, e permaneceu em torno de 14.200 toneladas depois disso. Os volumes de exportação permaneceram elevados acima de 9.000 toneladas anualmente até 2025, sublinhando a contínua orientação externa do setor.

Produção de sopas e caldos na República Tcheca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de sopas e caldos na República Tcheca voltou a crescer. Em 2021, o valor da produção atingiu 55 052 mil dólares americanos, representando um aumento robusto de 14,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 10,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 48 106 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, quando a produção recuou 2,7%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, a República Tcheca produziu 11 740 toneladas de sopas e caldos, um aumento limitado de 7,9% em comparação com 2020. O volume mínimo foi registrado em 2020, com 10 880 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 12 066 toneladas. A maior queda foi observada em 2020, quando a produção caiu 9,8%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de sopas e caldos da República Tcheca

Exportações em espécie, t

Os volumes de sopas e caldos exportados pela República Tcheca aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 8 392 toneladas, marcando um crescimento expressivo de 68,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 80,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,7%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 4 591 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 1,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a estrutura das exportações em volume foi liderada pela Eslováquia (29,6% das exportações), Alemanha (15,6%) e Suécia (11,2%), que juntas representaram 56,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o pico em 2021 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 1,9 vezes entre esses anos. Em 2021, a República Tcheca exportou 32 721 mil dólares americanos em sopas e caldos, um avanço acentuado de 75,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 643 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 3,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018-2021, a Eslováquia (28,4% das exportações em valor), Alemanha (18,5%) e Suécia (9,3%) desempenharam os papéis principais nas exportações em valor de sopas e caldos da República Tcheca, representando conjuntamente 56,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021

Importações de sopas e caldos para a República Tcheca

Importações em espécie, t

Após dois anos de contração, os volumes de sopas e caldos importados pela República Tcheca voltaram a crescer. Em 2021, o país importou 7 874 toneladas, um aumento de 15,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 45%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 18,1%. O volume mínimo foi registrado em 2020, com 6 827 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, quando as importações recuaram 52,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Polônia (31,2% das importações em volume), Vietnã (18,0%) e Eslováquia (15,3%) continuaram sendo os principais fornecedores de sopas e caldos para a República Tcheca, representando juntos 64,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de sopas e caldos da República Tcheca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 27 088 mil dólares americanos, um crescimento de 34,2% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 35,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 18 981 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018-2021, os três maiores mercados — Eslováquia, Vietnã e Alemanha — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 56,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021