Mercado de sopas e caldos na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de sopas e caldos na Bósnia e Herzegovina registrou 2.077 t em 2021, recuando ligeiramente para 2.062 t em 2022. Em 2023, a contração foi mais acentuada, com o volume caindo para 1.836 t, antes de uma recuperação parcial para 1.917 t em 2024.

As importações, que abastecem a maior parte do mercado, mantiveram-se estáveis entre 1.750 t e 1.820 t de 2018 a 2022, mas caíram para 1.703 t em 2023. As exportações aumentaram de 41 t em 2018 para 143 t em 2024, reduzindo o volume líquido disponível no mercado doméstico.

Em termos de valor, o mercado mostrou resiliência, crescendo de US$ 9,7 milhões em 2021 para US$ 10,1 milhões em 2024, apesar do declínio no volume. Isso sugere preços médios mais altos ou uma mudança para segmentos de produtos mais caros.

Produção de sopas e caldos na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de sopas e caldos da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

Em 2021, as exportações de sopas e caldos da Bósnia e Herzegovina para o exterior totalizaram 44 toneladas, o que representa uma queda de 30,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 41 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2020, com 63 toneladas. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 51,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Eslovênia (28,0% das exportações em volume), a Sérvia (13,8% das exportações em volume) e os Estados Unidos (12,8% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 54,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as remessas transfronteiriças de sopas e caldos da Bósnia e Herzegovina totalizaram 192 mil dólares americanos, registrando um declínio significativo de 22,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 19,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 155 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2020, com 247 mil dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 59,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Eslovênia (28,6% das exportações em valor), os Países Baixos (14,5% das exportações em valor) e os Estados Unidos (9,7% das exportações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as exportações em valor, representando juntos 52,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de sopas e caldos para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

As importações de sopas e caldos da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 1 821 toneladas, um aumento de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Croácia e a Sérvia atuaram como os destinos dominantes para as importações em volume, representando conjuntamente 90,6% do total dos fluxos, enquanto os mercados restantes ficaram com a parcela remanescente.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de sopas e caldos da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Bósnia e Herzegovina importou um total de 8 483 mil dólares americanos em sopas e caldos, um aumento de 8,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 641 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 4,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Croácia e a Sérvia mantiveram-se como os principais países parceiros para as importações em valor, com uma participação combinada de 85,0% do total dos fluxos; os outros parceiros representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021