Mercado de sopas e caldos na Estónia

Observações de relatórios anteriores

As preferências dos consumidores na Estônia gradualmente se voltaram para opções alimentares mais saudáveis e convenientes, criando condições para mudanças no mercado. Em 2019, o volume do mercado caiu para 2,3 mil toneladas, pois os consumidores ficaram mais cautelosos com os gastos devido às pressões econômicas. No ano seguinte, a pandemia de COVID-19 acelerou fortemente a demanda por alimentos estáveis e convenientes, como sopas, elevando o mercado para 2,6 mil toneladas. Esse movimento foi impulsionado pelo rápido crescimento do comércio eletrônico, que melhorou a acessibilidade dos produtos.

Após o pico pandêmico, o volume do mercado caiu novamente para 2,3 mil toneladas em 2021, influenciado pela inflação crescente que apertou os orçamentos domésticos. No entanto, 2022 registrou uma forte recuperação para 2,8 mil toneladas, alimentada por grandes empresas que investiram em novas variedades de sopas mais saudáveis e à base de plantas. Requisitos de rotulagem aprimorados, que enfatizam a transparência dos ingredientes, e a expansão dos canais de vendas online estimularam ainda mais o interesse dos consumidores e o crescimento do mercado.

Nos anos subsequentes, o mercado apresentou flutuações contínuas sem novos motores dominantes. O volume caiu para 2,3 mil toneladas em 2023, mas recuperou-se parcialmente para 2,4 mil toneladas em 2024.

Produção de sopas e caldos na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de sopas e caldos na Estônia registrou uma queda. Em 2021, o valor da produção foi de 7 276 mil dólares americanos, representando uma redução de 10,6% em relação ao ano anterior. O pico foi alcançado em 2020, com 8 136 mil dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 7,9%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, a produção de sopas e caldos na Estônia totalizou 2 290 toneladas, uma queda de 11,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 9,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,2%. O volume máximo foi registrado em 2020, com 2 588 toneladas, ano que também apresentou o maior aumento percentual, de 11,0%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de sopas e caldos da Estónia

Exportações em espécie, t

As exportações de sopas e caldos da Estônia atingiram 706,1 toneladas em 2021, um crescimento de 4,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 10%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,2%. O maior declínio ocorreu em 2020, com 0,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com 5,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Letônia e a Finlândia representaram juntas 80,5% do total das exportações em volume, com outros países formando uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de sopas e caldos da Estônia cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor exportado foi de 2 421 mil dólares americanos, um aumento modesto de 7,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 67,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Letônia (37,7% do valor das exportações), a Finlândia (27,6%) e a Alemanha (12,0%) mantiveram-se como os principais compradores de sopas e caldos da Estônia, representando juntos 77,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de sopas e caldos para a Estónia

Importações em espécie, t

As importações de sopas e caldos da Estônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume importado foi de 733,4 toneladas, um crescimento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 19,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, as importações em volume de sopas e caldos para a Estônia foram distribuídas por vários países, com a Lituânia (22,0% das importações em volume), a Eslováquia (13,6%) e a Polônia (11,3%) representando juntas apenas 46,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de sopas e caldos da Estônia cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor importado foi de 3 369 mil dólares americanos, um pequeno aumento de 2,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 4,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 161 mil dólares americanos, ano que também apresentou o maior declínio percentual, de 1,8%. Já o maior aumento ocorreu em 2020, com 3,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, as importações em valor de sopas e caldos para a Estônia foram espalhadas por vários países, com a Polônia (18,6% do valor das importações), a Eslováquia (14,9%) e a Lituânia (11,2%) representando juntas apenas 44,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021