Mercado de sopas e caldos na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado finlandês de sopas e caldos registrou crescimento entre 2018 e 2020, com o valor subindo de 29,2 milhões de dólares para 33,2 milhões de dólares em 2019. Em volume, o mercado atingiu 7.616 t em 2019 e depois aumentou 15% para 8.773 t em 2020. Esse forte crescimento foi impulsionado principalmente pela pandemia de COVID-19, que estimulou o preparo de refeições em casa e elevou a demanda por sopas prontas e de longa duração. Novos participantes focaram em opções convenientes e saudáveis, enquanto as grandes empresas lançaram produtos com ingredientes limpos e perfis à base de plantas, atendendo à tendência acelerada de ofertas veganas e orgânicas.

Após o pico de 2020, o volume do mercado caiu 30% para 6.140 t em 2021, com o valor caindo para 19,8 milhões de dólares. Seguiu-se uma recuperação em 2022, quando o volume cresceu 15% para 7.044 t. Esse rebote foi apoiado pela contínua inovação de produtos, incluindo o aumento de sopas de caldo de osso e variedades funcionais, além do forte interesse dos consumidores por opções saudáveis, com baixo teor de sal e orgânicas. As empresas investiram em embalagens de porção de fácil uso e novos sabores, alinhando-se à demanda sustentada por soluções de refeições convenientes e conscientes da saúde.

Em 2023, o volume do mercado diminuiu 11% para 6.290 t e caiu ainda mais para 5.990 t em 2024. Nos mesmos dois anos, o valor do mercado mostrou um padrão diferente, subindo para 24,1 milhões de dólares em 2023 e depois estabilizando-se em torno de 23,8 milhões de dólares em 2024, indicando uma mudança no mix de produtos para segmentos de preço mais alto.

Produção de sopas e caldos na Finlândia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de sopas e caldos na Finlândia foi avaliada em 14 557 mil dólares americanos, registrando uma queda de 14,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 13 678 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, atingindo 19 560 mil dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 43,0%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 4 434 toneladas de sopas e caldos na Finlândia, uma redução de 17,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 4,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de sopas e caldos da Finlândia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações variaram significativamente, com um pico em 2017 e um ponto mais baixo em 2019, mostrando uma diferença de 58 vezes entre esses períodos. Em 2020, as exportações de sopas e caldos da Finlândia totalizaram 128 toneladas, marcando uma melhora de 3 033,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 97,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Noruega (47,0% das exportações em volume), Suécia (24,1% das exportações em volume) e Estônia (18,6% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de sopas e caldos da Finlândia, com sua participação combinada alcançando 89,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes exportados de sopas e caldos da Finlândia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi registrado em 533 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 4,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 52,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Noruega (46,2% das exportações em valor), Estônia (24,6% das exportações em valor) e Suécia (21,5% das exportações em valor) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das exportações em termos de valor, representando juntos 92,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de sopas e caldos para a Finlândia

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de sopas e caldos para a Finlândia totalizaram 4 467 toneladas, refletindo um aumento abrupto de 99,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 234 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 48,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Bélgica (26,8% das importações em volume), Suécia (18,5% das importações em volume) e Polônia (11,8% das importações em volume) foram os principais destinos das importações em volume, representando conjuntamente 57,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de importações de sopas e caldos da Finlândia aumentou. Em 2020, as importações totalizaram 15 384 mil dólares americanos, mostrando um avanço moderado de 8,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 14 234 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Bélgica (23,8% das importações em valor), Suíça (15,6% das importações em valor) e Suécia (15,0% das importações em valor) foram os principais fornecedores de sopas e caldos para a Finlândia, representando conjuntamente 54,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020