Mercado de sopas e caldos na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de sopas e caldos na Croácia aumentou de 1,9 mil toneladas em 2018 para 2,6 mil toneladas em 2024, com crescimento significativo em 2021 e 2023. Em termos de valor, o mercado expandiu-se de forma constante de US$ 9,6 milhões para US$ 16,5 milhões no mesmo período, refletindo tanto o crescimento do volume quanto os preços unitários mais elevados.

O salto do mercado em 2021, quando o volume subiu 28% para 2,4 mil toneladas, foi apoiado pelo aumento de 20% no valor total da produção industrial na Croácia, que impulsionou a produção em todo o setor alimentício. Outra alta ocorreu em 2023, com o volume subindo 13% para 2,6 mil toneladas, coincidindo com um aumento de 8,4% no valor da produção industrial. A queda temporária em 2022, quando o volume caiu 2,7% para 2,3 mil toneladas, seguiu-se a um recall de produtos devido a preocupações de segurança, indicando controles de qualidade mais rigorosos que podem ter afetado a confiança do consumidor.

Em 2024, o volume de mercado estabilizou-se em 2,6 mil toneladas, enquanto o valor continuou a crescer, atingindo US$ 16,5 milhões, sugerindo uma mudança para produtos mais premium ou preços mais altos dentro da categoria.

Produção de sopas e caldos na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de sopas e caldos na Croácia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de sopas e caldos no país foi de 33 913 mil dólares americanos, registrando um aumento moderado de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 13,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de sopas e caldos na Croácia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 7 589 toneladas de sopas e caldos no país, indicando um ganho moderado de 3,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 11,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de sopas e caldos da Croácia

Exportações em espécie, t

As exportações de sopas e caldos da Croácia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação atingiu 6 999 toneladas, representando uma queda robusta de 19,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 721 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 26,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a distribuição das exportações em volume por país permaneceu dispersa: Sérvia (26,9% das exportações em volume), Bósnia e Herzegovina (13,7% das exportações em volume) e Macedônia do Norte (8,2% das exportações em volume) juntas representaram apenas 48,7% do total, sem um parceiro claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de sopas e caldos da Croácia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 26 658 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda limitada de 8,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 9,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 29 977 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 23,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Sérvia (26,1% das exportações em valor), Bósnia e Herzegovina (17,5% das exportações em valor) e Macedônia do Norte (9,7% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, juntas representando 53,3% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de sopas e caldos para a Croácia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2020, com 1 273 toneladas de sopas e caldos entregues na Croácia, indicando uma contração acentuada de 61,8% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 710 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 110,8%. A diferença entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2020 foi de 2,9 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Sérvia concentrou 72,4% do total das importações em volume, enquanto o restante foi compartilhado por muitos países com participações individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O valor mais baixo foi registrado em 2020, com 4 200 mil dólares americanos de sopas e caldos importados pela Croácia, correspondendo a um declínio de 41,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 988 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 78,2%. A diferença entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2020 foi de 1,9 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Sérvia (61,5% das importações em valor), Hungria (12,2% das importações em valor) e Itália (8,1% das importações em valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações em valor, juntos representando 81,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020