Mercado de molhos, condimentos e temperos compostos na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de molhos e condimentos na Finlândia apresentou variações significativas entre 2018 e 2024. Após uma queda para 27.994 t em 2019, em relação aos 35.670 t do ano anterior, o consumo se recuperou para 36.700 t em 2020 e entrou em um período de crescimento sustentado, atingindo 49.385 t em 2024.

A partir de 2022, a expansão do mercado foi impulsionada pelo aumento da consciência sobre saúde e pelo crescimento da população vegana, o que elevou a demanda por produtos à base de plantas e levou fabricantes a lançar inovações como a maionese certificada com rótulo V da UE da Musa. Paralelamente, o lançamento de linhas premium de marcas próprias, como as novas variantes teriyaki à base de soja da Pirkka Parhaat, atendeu ao interesse dos consumidores por sabores étnicos e diversificados, ampliando a oferta do mercado.

A ênfase contínua em práticas sustentáveis e éticas de produção moldou o desenvolvimento de produtos em 2023 e 2024, enquanto a preferência dos consumidores por molhos premium e étnicos manteve o impulso do mercado. O lançamento de novos molhos para massa por players internacionais como a Mutti também contribuiu para a inovação e variedade no mercado finlandês.

Produção de molhos, condimentos e temperos compostos na Finlândia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de molhos, condimentos mistos e temperos na Finlândia foi avaliada em 64 447 mil dólares americanos, registrando um modesto aumento de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 5,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 67 217 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 7,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 10,3%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de molhos, condimentos mistos e temperos na Finlândia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 16 943 toneladas, o que representa uma redução de 4,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 18 092 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de molhos, condimentos e temperos compostos da Finlândia

Exportações em espécie, t

Em 2020, a Finlândia exportou 7 936 toneladas de molhos, condimentos mistos e temperos, refletindo uma melhora significativa de 11,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 132 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 8 408 toneladas. O maior declínio foi em 2019, com uma queda de 15,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia (38,1% das exportações em volume), a Suécia (20,2% das exportações em volume) e a Dinamarca (15,1% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando conjuntamente 73,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Finlândia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 34 268 mil dólares americanos, constituindo uma contração de 6,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 36 599 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 14,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos para as exportações em valor de molhos, condimentos mistos e temperos da Finlândia foram a Rússia (31,4% das exportações em valor), a Dinamarca (20,0% das exportações em valor) e a Suécia (17,1% das exportações em valor), que juntos representaram 68,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de molhos, condimentos e temperos compostos para a Finlândia

Importações em espécie, t

Após dois anos de perdas, o volume de importações de molhos, condimentos mistos e temperos na Finlândia aumentou. Em 2020, as importações ficaram em 27 692 toneladas, indicando um ganho acentuado de 59,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 4,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 377 toneladas, ano em que também ocorreu o maior declínio, de 33,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Suécia (31,0% das importações em volume), a Estônia (18,5% das importações em volume) e a Alemanha (9,1% das importações em volume) foram os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 58,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de molhos, condimentos mistos e temperos na Finlândia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 95 872 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 6,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 16,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Suécia (34,5% das importações em valor), a Estônia (17,7% das importações em valor) e a Alemanha (7,7% das importações em valor) foram consistentemente os principais destinos para as importações em valor, juntos representando 59,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020