Mercado de gelados na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2022, o volume do mercado finlandês de sorvetes apresentou variações, caindo de 47.723 toneladas em 2018 para 44.993 toneladas em 2019, estabilizando-se em torno de 44.849 toneladas em 2020. A recuperação ocorreu em 2021, com 48.454 toneladas, mantendo-se praticamente estável em 48.497 toneladas em 2022. Em valor, o mercado seguiu padrão semelhante, passando de 173,3 milhões de dólares americanos em 2018 para 156,0 milhões em 2019, subindo gradualmente para 172,6 milhões em 2021 e recuando para 158,6 milhões em 2022.

Em 2023, o volume caiu para 43.101 toneladas, enquanto o valor aumentou para 177,2 milhões de dólares americanos, refletindo uma tendência de premiumização impulsionada pela introdução de embalagens variadas e combinações de sabores doces, além da proliferação de opções veganas especializadas e ricas em proteínas. Em 2024, o volume recuperou para 45.873 toneladas e o valor cresceu para 186,8 milhões de dólares americanos, apoiado por múltiplos lançamentos de produtos que enfatizavam ingredientes locais e ofertas sem lactose, enquanto os preços mais altos de matérias-primas como açúcar e chocolate pressionaram os preços ao consumidor.

Produção de gelados na Finlândia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de sorvete na Finlândia registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de sorvete no país foi de 113,7 milhões de dólares americanos, uma redução de 7,4% em relação a 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 133,1 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 20,7%, enquanto a maior queda foi observada em 2019, de 7,7%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Finlândia ocupou a 17ª posição global em volume de produção de sorvete.

Maiores produtores de de gelados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gelados, 2017-2020

A produção de sorvete na Finlândia caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, foram produzidas 31 677 toneladas de sorvete no país, uma queda de 10,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 9,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 35 908 toneladas, marcando o maior aumento do período, de 24,3%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gelados da Finlândia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O volume mais baixo de exportações de sorvete da Finlândia foi registrado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com uma diferença de 2,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o país exportou 2 186 toneladas de sorvete, uma queda de 31,2% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi de 3 179 toneladas em 2019, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 94,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Suécia (32,9% das exportações em volume), França (31,5% das exportações em volume) e Alemanha (12,1% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações de sorvete da Finlândia, representando juntos 76,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados mostram alterações irregulares, sinalizando um cenário de mercado instável. O valor mais baixo das exportações de sorvete da Finlândia foi registrado em 2017, enquanto o mais alto ocorreu em 2019, com uma diferença de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2020, o país exportou 10 026 mil dólares americanos de sorvete, uma queda súbita de 26,0% em comparação com 2019. O valor máximo foi de 13 553 mil dólares americanos em 2019, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 116,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Suécia, França e Alemanha — absorveram juntos 74,4% do valor total das exportações de sorvete da Finlândia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de gelados para a Finlândia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de sorvete da Finlândia foi de 15 359 toneladas, um aumento de 18,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 17%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 12 928 toneladas, marcando a maior queda do período, de 11,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (23,8% das importações em volume), Bélgica (20,2% das importações em volume) e Suécia (15,1% das importações em volume) formaram o núcleo das importações de sorvete da Finlândia, representando juntas 59,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de sorvete da Finlândia totalizou 53 892 mil dólares americanos, um aumento de 15,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 26,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. A maior queda ocorreu em 2019, de 8,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 20,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (21,3% das importações em valor), Bélgica (20,1% das importações em valor) e Suécia (16,5% das importações em valor) formaram o núcleo das importações de sorvete da Finlândia, representando juntas 57,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020