Mercado de leveduras, microrganismos mortos e pós de levedar na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de leveduras e microrganismos mortos registrou uma queda para 13.436 toneladas em 2019, após a implementação de novas diretrizes de segurança alimentar e controle microbiológico. Em 2020, o volume de mercado aumentou 38%, atingindo 18.472 toneladas, impulsionado principalmente pela maior demanda durante a pandemia de COVID-19 e pela adoção de protocolos de segurança biológica revisados.

Em 2021, o mercado contraiu-se 12%, para 16.287 toneladas, mas recuperou-se 29% no ano seguinte, chegando a 21.056 toneladas em 2022. Em 2023, houve nova queda de 26%, para 15.681 toneladas, seguida por uma recuperação de 22% em 2024, com o volume alcançando 19.183 toneladas.

Produção de leveduras, microrganismos mortos e pós de levedar na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de leveduras, micro-organismos mortos e fermentos em pó na Estônia registrou aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 51 713 mil dólares americanos, com um pequeno crescimento de 1,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 44,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,1%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Após dois anos de crescimento, a produção de leveduras, micro-organismos mortos e fermentos em pó na Estônia registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 11 969 toneladas, com uma pequena redução de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 25,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 13,8%, enquanto o volume máximo ocorreu em 2020, com 12 046 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leveduras, microrganismos mortos e pós de levedar da Estónia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de leveduras, micro-organismos mortos e fermentos em pó da Estônia registraram uma queda. Em 2021, o país exportou 10 207 toneladas, o que representa uma redução de 6,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 18,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 19,9%, ano em que também foi alcançado o volume máximo, de 10 942 toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Dinamarca (18,1% das exportações em volume), França (17,2%) e Canadá (17,0%) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 52,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de leveduras, micro-organismos mortos e fermentos em pó da Estônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 44 151 mil dólares americanos, com um crescimento de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 36,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Dinamarca (22,9% das exportações em valor), Canadá (17,5%) e França (12,4%) permaneceram como os principais destinos para as exportações em valor, representando juntos 52,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de leveduras, microrganismos mortos e pós de levedar para a Estónia

Importações em espécie, t

Em 2021, as importações de leveduras, micro-organismos mortos e fermentos em pó na Estônia totalizaram 14 525 toneladas, registrando uma queda significativa de 16,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O menor volume foi registrado em 2019, com 11 745 toneladas, enquanto o maior ocorreu em 2020, com 17 369 toneladas. O maior aumento foi em 2020, de 47,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Rússia (41,0% das importações em volume), Finlândia (22,8%) e Dinamarca (10,1%) permaneceram como os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 73,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das importações de leveduras, micro-organismos mortos e fermentos em pó na Estônia foi de 13 926 mil dólares americanos, com uma queda de 14,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 23,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,3%. O menor valor foi registrado em 2019, com 10 827 mil dólares americanos, enquanto o maior ocorreu em 2020, com 16 190 mil dólares americanos. O maior aumento foi em 2020, de 49,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Dinamarca, Rússia e Finlândia — permaneceram no centro das importações em valor, representando juntos 53,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021