Mercado de molhos, condimentos e temperos compostos na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de molhos, condimentos mistos e temperos na Bósnia e Herzegovina aumentou de 9.018 toneladas em 2018 para 10.256 toneladas em 2024. Em termos de valor, o crescimento foi mais acentuado, passando de 24 milhões de dólares americanos para 34 milhões de dólares no mesmo período, o que indica um aumento nos preços médios ou uma mudança para produtos de maior valor. Em termos físicos, o mercado apresentou flutuações, com picos em 2019, 2021 e 2024, e correções menores em 2020 e 2022. Em 2023, houve estabilização em 9.515 toneladas, seguida por um aumento significativo em 2024.

Em termos de valor, o crescimento foi mais consistente, especialmente a partir de 2020, com aumentos percentuais de dois dígitos em 2021 e 2023. A produção doméstica aumentou gradualmente de 2.478 toneladas em 2018 para 3.086 toneladas em 2024. As importações permaneceram como a principal fonte de oferta, expandindo-se de 7.070 toneladas para 8.613 toneladas. As exportações também cresceram, reduzindo o volume líquido disponível, mas o mercado geral se expandiu devido ao crescimento mais forte das importações.

Produção de molhos, condimentos e temperos compostos na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de molhos, condimentos mistos e temperos da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 6 029 mil dólares americanos, mantendo-se relativamente estável em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 11%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 313 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 2,2%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 13,3%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

O volume de produção de molhos, condimentos mistos e temperos da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 994 toneladas, representando um avanço modesto de 8,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 20,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de molhos, condimentos e temperos compostos da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de molhos, condimentos mistos e temperos da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 960 toneladas, um aumento de 23,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 81,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Eslovênia, Croácia e Suécia — concentraram-se no centro das exportações em volume, representando juntos 73,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 1 716 mil dólares americanos, um crescimento de 20,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 81,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Eslovênia (34,6% das exportações em valor), a Croácia (21,6%) e a Suécia (9,4%) foram os principais destinos das exportações em termos de valor, representando conjuntamente 65,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de molhos, condimentos e temperos compostos para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de molhos, condimentos mistos e temperos da Bósnia e Herzegovina foi de 7 697 toneladas, registrando um aumento de 5,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 8,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. A maior queda ocorreu em 2020, de 1,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Sérvia e a Croácia atuaram como os destinos dominantes para as importações em volume, representando juntos 82,7% do total dos fluxos, com o restante distribuído por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de molhos, condimentos mistos e temperos da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país importou 22 958 mil dólares americanos, um crescimento de 15,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 17,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 19 264 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 1,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Sérvia (40,5% das importações em valor), a Croácia (34,8%) e a Áustria (8,3%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em termos de valor, representando conjuntamente 83,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021