Mercado de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2025, o comércio de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Bósnia e Herzegovina registrou um crescimento substancial. O volume de importações aumentou de 10.531 t para 13.279 t, enquanto as exportações cresceram ainda mais, passando de 4.924 t para 14.432 t. Esse período marcou o país como um ator mais relevante no comércio internacional desses produtos.

O volume do mercado doméstico, disponível de 2021 a 2024, contraiu-se de 15.919 t para 14.271 t em 2023, antes de se recuperar para 16.511 t em 2024. Em contraste, o valor do mercado mostrou consistência, crescendo de US$ 35,2 milhões para US$ 44,8 milhões nesses três anos, indicando um aumento notável no valor médio dos produtos ou uma mudança na composição da oferta.

O aumento dos volumes de exportação, que começaram a superar as importações até 2025, sugere uma transformação na estrutura do mercado. A produção doméstica passou a se orientar mais para mercados externos, o que sustentou o crescimento geral do valor, mesmo com as flutuações no volume de consumo local.

Produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. A variação entre o mínimo de 2018 e o máximo de 2020 foi de 2,4 vezes. Em 2021, a Bósnia e Herzegovina exportou 11 126 toneladas de molhos, condimentos, temperos e mostarda, registrando uma queda moderada de 5,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 11 805 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 102,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Áustria (43,6% das exportações em volume), a República Tcheca (13,2% das exportações em volume) e a Croácia (11,6% das exportações em volume) absorveram juntas 68,3% do total das exportações em volume de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Bósnia e Herzegovina, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de molhos, condimentos, temperos e mostarda exportados pela Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 9 075 mil dólares americanos, com um crescimento de 1,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 132,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Áustria (40,3% das exportações em valor), a Croácia (13,0% das exportações em valor) e a República Tcheca (10,6% das exportações em valor) foram os maiores compradores de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Bósnia e Herzegovina, representando juntos 63,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Em 2021, os volumes de molhos, condimentos, temperos e mostarda importados pela Bósnia e Herzegovina totalizaram 11 571 toneladas, com um aumento de 5,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 9,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 0,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Sérvia (49,1% das importações em volume), a Croácia (28,8% das importações em volume) e a Áustria (5,1% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Bósnia e Herzegovina, representando conjuntamente 82,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de molhos, condimentos, temperos e mostarda importados pela Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 28 758 mil dólares americanos, com um crescimento de 15,0% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 18,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 23 941 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 1,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Sérvia (41,6% das importações em valor), a Croácia (31,5% das importações em valor) e a Áustria (7,3% das importações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 80,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021