Mercado de queijo fresco e requeijão na Grécia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado grego de queijo fresco e coalhada manteve-se relativamente estável, oscilando em torno de 56 mil t. Houve um ligeiro aumento para 56.630 t em 2019, seguido de uma queda para 55.896 t em 2020. Nesse período, a produção doméstica diminuiu gradualmente de 37.560 t para 36.885 t, enquanto as importações subiram de 19.692 t para 21.644 t.

Em 2023, o volume do mercado disparou para 67.721 t, um aumento de 21% em relação a 2020. A produção também cresceu, atingindo 43.932 t, e as importações chegaram a 25.905 t. No entanto, em 2024 o mercado contraiu-se para 50.762 t, uma queda de 25% em relação ao ano anterior, com a produção a cair para 24.954 t e as importações a subir para 28.211 t.

Em termos de valor, o mercado diminuiu de 199,5 milhões de USD em 2018 para 190,8 milhões de USD em 2020, apesar do volume físico estável. Depois saltou para 299,0 milhões de USD em 2023, refletindo preços mais altos ou uma mudança na composição de produtos, antes de declinar para 220,0 milhões de USD em 2024.

Produção de queijo fresco e requeijão na Grécia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de queijo fresco e requeijão na Grécia foi avaliada em 138,6 milhões de dólares americanos, registrando um pequeno aumento de 2,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 7,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 6,9%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de queijo fresco e requeijão na Grécia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 36 885 toneladas, marcando uma leve contração de 0,9% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 37 560 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 0,9%, e o maior aumento foi em 2018, com 3,2%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de queijo fresco e requeijão da Grécia

Exportações em espécie, t

As exportações de queijo fresco e requeijão da Grécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 2 633 toneladas, um crescimento de 89,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 124,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 30,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Chipre (46,8% das exportações em volume), Bulgária (14,6% das exportações em volume) e Alemanha (10,4% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de queijo fresco e requeijão da Grécia, com uma participação combinada de 71,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de queijo fresco e requeijão da Grécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 15 171 mil dólares americanos, marcando um forte aumento de 138,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 174,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 40,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Chipre, Alemanha e França — concentraram-se no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de queijo fresco e requeijão para a Grécia

Importações em espécie, t

As importações de queijo fresco e requeijão na Grécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 21 644 toneladas, representando um avanço de 4,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 20,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (43,9% das importações em volume), Áustria (10,1% das importações em volume) e Romênia (9,5% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 63,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de queijo fresco e requeijão na Grécia atingiram 67 417 mil dólares americanos, com um aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 18%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 67 534 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,9%, e o maior aumento foi em 2018, com 18,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (42,7% das importações em valor), Dinamarca (12,5% das importações em valor) e Áustria (10,5% das importações em valor) foram os principais destinos para importações em valor, representando conjuntamente 65,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020