Mercado de leite e creme de leite na Grécia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de leite e creme na Grécia aumentou de 2.032 mil toneladas em 2018 para 2.219 mil toneladas em 2021, com um pico de 2.211 mil toneladas em 2019. Uma ligeira contração em 2020 coincidiu com uma relativa estabilidade nos preços do leite ao produtor, o que ajudou a manter o equilíbrio do mercado. O crescimento em 2021 foi apoiado pelo aumento das importações de leite de vaca, cabra e ovelha, que compensaram uma redução reportada no número de produtores nacionais de leite.

O volume de mercado estabilizou-se em torno de 2.220 mil toneladas em 2022, mesmo com o rebanho leiteiro para produção de leite a encolher 12% e os volumes totais de produtos lácteos a diminuírem em todas as categorias. Este período viu uma mudança no comportamento do consumidor, com o consumo doméstico de leite de vaca fresco a aumentar significativamente, e o início de uma guerra de preços entre as principais empresas lácteas a exercer pressão de baixa nos preços no retalho. Em 2023, o volume de mercado caiu para 2.172 mil toneladas, refletindo uma contração contínua nos volumes de produtos lácteos. Isto ocorreu juntamente com o aumento dos preços ao produtor e no retalho, impulsionados por custos de produção mais elevados e uma mudança sustentada do consumidor para o leite fresco.

Em 2024, a produção total de leite na Grécia manteve-se estável, enquanto os preços ao produtor atingiram alguns dos níveis mais altos da União Europeia, indicando pressões persistentes de custos. O equilíbrio geral da oferta de leite estabilizou-se, com o mercado a adaptar-se a mudanças estruturais na capacidade de produção e a alterações sustentadas nos padrões de consumo.

Produção de leite e creme de leite na Grécia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

Em 2020, a produção de leite e creme na Grécia foi de 2 098 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 909 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 2 100 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2018, com uma redução de 3,7%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 10,0%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite e creme de leite da Grécia

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O menor volume de exportações de leite e creme da Grécia foi registrado em 2017, enquanto o maior ocorreu em 2018, com uma diferença de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações atingiram 7,3 mil toneladas, representando um declínio gradual de 10,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi de 11,4 mil toneladas em 2018. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 29,5%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 79,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Chipre (29,6% das exportações em volume), Bulgária (21,8% das exportações em volume) e Alemanha (17,0% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 68,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume das exportações de leite e creme da Grécia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 8,3 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 9,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 5,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 13,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 31,3%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 69,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (21,1% das exportações em valor), Chipre (19,8% das exportações em valor) e Alemanha (17,9% das exportações em valor) formaram o grupo-chave de parceiros para as exportações em valor de leite e creme da Grécia, representando conjuntamente 58,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para a Grécia

Importações em espécie, mil t

As importações de leite e creme da Grécia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 104,9 mil toneladas, marcando uma redução significativa de 11,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 26,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017-2020, Alemanha (24,7% das importações em volume), Eslovênia (14,0% das importações em volume) e Romênia (13,7% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de leite e creme para a Grécia, formando juntos 52,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de leite e creme da Grécia caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, a Grécia importou 83,1 milhões de dólares americanos de leite e creme, representando uma forte queda de 13,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 32%, equivalente a uma taxa anualizada de 12,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Alemanha (29,7% das importações em valor), Romênia (10,7% das importações em valor) e Áustria (8,9% das importações em valor) foram fornecedores importantes de leite e creme para a Grécia, mas sua participação combinada atingiu apenas 49,4% do total das importações em valor, com os restantes 50,6% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020