Mercado de queijo fresco e requeijão na Bósnia e Herzegovina, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de queijo fresco e coalhada na Bósnia e Herzegovina registrou crescimento no volume de 7.416 t em 2018 para 10.356 t em 2024, enquanto o valor de mercado subiu de 19.971 mil USD para 41.521 mil USD. Esta expansão não foi linear, com uma ligeira queda no volume e um declínio mais acentuado no valor durante 2020.

Essa correção em 2020 coincidiu com mudanças na demanda dos consumidores e nos canais de distribuição devido a novas tendências de mercado, que alteraram os padrões de vendas. Em 2022, o foco dos produtores em inovações tecnológicas e na melhoria da oferta de produtos aumentou a eficiência operacional e a capacidade de resposta ao mercado, preparando o terreno para o crescimento substancial do volume observado em 2023.

Até 2024, mudanças legislativas e fatores econômicos globais, incluindo flutuações cambiais, foram os principais motores por trás da forte aceleração no valor de mercado, mesmo com os volumes de consumo físico continuando a subir de forma constante.

Produção de queijo fresco e requeijão na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de queijo fresco e requeijão na Bósnia e Herzegovina foi avaliada em 20 325 mil dólares americanos, registrando um aumento significativo de 25,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 42,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,6%. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 6 892 toneladas de queijo fresco e requeijão na Bósnia e Herzegovina, representando um aumento de 9,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 15,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,0%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 0,9%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de queijo fresco e requeijão da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

As exportações de queijo fresco e requeijão da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 660 toneladas, o que representa um crescimento de 154,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 212,1%, com uma taxa anualizada de 46,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em volume foram a Croácia (29,5% das exportações em volume), a Arábia Saudita (29,4% das exportações em volume) e Montenegro (25,1% das exportações em volume), que juntos representaram 84,0% do total das exportações.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de queijo fresco e requeijão da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 1 255 mil dólares americanos, um crescimento de 111,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 230,6%, com uma taxa anualizada de 49,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os maiores compradores de queijo fresco e requeijão da Bósnia e Herzegovina em termos de valor foram a Arábia Saudita (36,9% das exportações em valor), a Croácia (25,2% das exportações em valor) e Montenegro (14,1% das exportações em valor), que juntos representaram 76,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de queijo fresco e requeijão para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Em 2021, a Bósnia e Herzegovina importou um total de {value_last_year} toneladas de queijo fresco e requeijão, um aumento de 17,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 27,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,4%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 1,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, dois países — Croácia e Alemanha — concentraram a maior parte das importações em volume de queijo fresco e requeijão para a Bósnia e Herzegovina, enquanto outros mercados tiveram uma participação individual menor.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de queijo fresco e requeijão para a Bósnia e Herzegovina totalizaram 8 007 mil dólares americanos, um aumento de 24,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 31%, com uma taxa anualizada de 9,4%. A maior queda ocorreu em 2020, sem variação significativa.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Croácia e a Alemanha formaram um par dominante de mercados para as importações em termos de valor, representando juntos 86,6% do total dos fluxos, enquanto outros países contribuíram com a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021