Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Bósnia e Herzegovina manteve-se relativamente estável em 2019, após o período de 2018 a 2020, antes de contrair moderadamente para cerca de 2.040 t em 2020. Em 2021, o mercado expandiu-se acentuadamente, ultrapassando 3.000 t pela primeira vez, impulsionado por uma duplicação da produção doméstica. Após um ligeiro declínio em 2022, os volumes atingiram um pico de quase 3.350 t em 2023, novamente apoiados por uma produção mais elevada. No entanto, em 2024, o mercado contraiu-se para aproximadamente 2.540 t, à medida que a produção caiu.

Em termos de valor, o mercado seguiu uma trajetória semelhante a partir de 2021, atingindo um pico de mais de 18 milhões de dólares americanos em 2023, antes de declinar para 15,7 milhões de dólares americanos em 2024.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2018-2021

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Em 2020, foi registrado o valor mínimo de produção, com 528 toneladas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Bósnia e Herzegovina. No ano seguinte, em 2021, a produção atingiu 1 516 toneladas, representando um aumento dramático de 187,0% em relação a 2020. A diferença entre o pico de 2021 e o mínimo de 2020 foi de 2,9 vezes. Em 2019, observou-se o maior declínio anual, de 13,9%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

As exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Bósnia e Herzegovina para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 404 toneladas, o que representa um aumento de 53,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 276,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 55,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Bósnia e Herzegovina foram comercializados com muitos países. Mesmo os maiores destinos — Áustria, Macedônia do Norte e Croácia — representaram juntos apenas 45,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 1 935 mil dólares americanos, representando um aumento dramático de 64,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 264,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 53,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, o papel da Áustria (24,1% das exportações em valor), Macedônia do Norte (14,1% das exportações em valor) e Croácia (10,7% das exportações em valor) como compradores de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Bósnia e Herzegovina foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 48,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

O volume de importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país importou 1 960 toneladas, representando um aumento de 10,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 22,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Alemanha (40,8% das importações em volume), Sérvia (30,2% das importações em volume) e Croácia (17,0% das importações em volume) permaneceram consistentemente como os principais destinos das importações em volume, representando juntos 88,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Bósnia e Herzegovina aumentaram. Em 2021, o país importou 10 055 mil dólares americanos, representando um aumento de 25,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 17,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,6%. Em 2020, foi registrado o valor mínimo, de 8 036 mil dólares americanos. Em 2019, observou-se o maior declínio anual, de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Alemanha (43,6% das importações em valor), Sérvia (25,0% das importações em valor) e Croácia (18,8% das importações em valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos das importações em valor, representando juntos 87,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021