Mercado de queijo e requeijão na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de queijo e requeijão na Eslovênia manteve-se relativamente estável entre 2018 e 2023, oscilando em torno de 50 mil toneladas por ano. Após uma leve queda para 48.950 toneladas em 2020, o consumo recuperou-se e superou as 50 mil toneladas em 2021, mantendo-se acima desse patamar até 2023, quando atingiu 50.597 toneladas.

A partir de 2024, tendências mais amplas do mercado começaram a influenciar o setor. A transformação digital do varejo, marcada pelo crescimento significativo das plataformas de vendas online, começou a alterar os hábitos de compra dos consumidores de bens de consumo rápido, incluindo queijo e requeijão. Ao mesmo tempo, a maior conscientização dos consumidores sobre saúde e sustentabilidade estimulou a inovação de produtos e uma mudança em direção a opções convenientes e prontas para consumo dentro da categoria.

Produção de queijo e requeijão na Eslovênia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

A produção de queijo e requeijão na Eslovênia registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 31 mil toneladas de queijo e requeijão no país, uma redução de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de queijo e requeijão da Eslovênia

Exportações em espécie, t

A Eslovênia exportou 9 438 toneladas de queijo e requeijão em 2020, representando um ligeiro aumento de 1,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 6,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 274 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 10 254 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 9,5%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 2,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália (37,3% das exportações em volume), a Croácia (35,1% das exportações em volume) e a Bósnia e Herzegovina (13,2% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, juntas somando 85,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A Eslovênia exportou 36,3 milhões de dólares americanos em queijo e requeijão em 2020, marcando um ganho gradual de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 37,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,3%, e o maior aumento foi em 2018, de 8,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Itália (36,6% das exportações em valor), a Croácia (33,8% das exportações em valor) e a Bósnia e Herzegovina (14,9% das exportações em valor) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando conjuntamente 85,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para a Eslovênia

Importações em espécie, t

A Eslovênia importou 27 268 toneladas de queijo e requeijão em 2020, mostrando um ligeiro aumento de 2,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 9,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. A maior queda foi registrada em 2019, de 0,5%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 7,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, a Alemanha (39,7% das importações em volume), a Croácia (13,8% das importações em volume) e a Itália (13,7% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, juntos representando 67,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A Eslovênia importou aproximadamente 118,6 milhões de dólares americanos em queijo e requeijão em 2020, constituindo um aumento moderado de 4,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. A maior queda foi registrada em 2019, de 2,2%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (38,2% das importações em valor), a Itália (17,4% das importações em valor) e a Croácia (14,0% das importações em valor) permaneceram como os principais fornecedores de queijo e requeijão para a Eslovênia, representando conjuntamente 69,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020