Mercado de queijo e requeijão na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de queijo e requeijão na Ásia Central registrou uma expansão significativa entre 2018 e 2023, com o volume de mercado crescendo de 550,9 mil toneladas para 833,7 mil toneladas. O aumento mais acentuado ocorreu em 2022, quando o mercado saltou mais de 180 mil toneladas, atingindo 796,8 mil toneladas, seguido por um crescimento adicional para 833,7 mil toneladas em 2023.

Em termos de valor, o mercado apresentou maior volatilidade, atingindo o pico de US$ 3,063 bilhões em 2022 após uma elevação constante a partir de US$ 1,983 bilhões em 2018. A divergência entre o crescimento do volume físico e as flutuações de valor sugere mudanças nos níveis de preços ou efeitos cambiais durante o período.

A produção na região aumentou consistentemente, alcançando 790,1 mil toneladas em 2023, enquanto as importações também cresceram, contribuindo para a expansão geral do mercado.

Produção de queijo e requeijão na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

Em 2020, a produção de queijo e requeijão na Ásia Central totalizou 562,9 mil toneladas, registrando um crescimento gradual de 6,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,8%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,4%, enquanto a maior queda foi observada em 2019, de 0,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de redução, o volume de produção de queijo e requeijão na Ásia Central voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção atingiu 1 935 milhões de dólares americanos, marcando um aumento de 9,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 774 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 7,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de queijo e requeijão da Ásia Central

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de queijo e requeijão da Ásia Central totalizaram 5 752 toneladas, refletindo um declínio moderado de 3,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 31,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 238 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 5 983 toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, de 41,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações de queijo e requeijão da Ásia Central em termos de volume foram a Rússia e a Mongólia, que juntas representaram 65,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, a Ásia Central exportou 19,8 milhões de dólares americanos em queijo e requeijão, o que representa uma redução de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 8,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 15,3 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 20,0 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2018, de 15,8%, e o maior aumento em 2019, de 31,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações de queijo e requeijão da Ásia Central em termos de valor foram a Rússia e a Mongólia, que juntas representaram 73,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para Ásia Central

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de queijo e requeijão na Ásia Central aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 31 200 toneladas, mostrando um aumento de 27,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 39,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 24 367 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 6,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os maiores fornecedores de queijo e requeijão para a Ásia Central em termos de volume foram a Rússia (49,5% das importações), a Bielorrússia (15,2%) e a Ucrânia (10,7%), que juntas representaram 75,4% do total das importações.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes de importação de queijo e requeijão na Ásia Central aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 114,5 milhões de dólares americanos, refletindo um ganho sólido de 18,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 20,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 83,4 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 12,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os maiores fornecedores de queijo e requeijão para a Ásia Central em termos de valor foram a Rússia (45,4% das importações), a Bielorrússia (18,4%) e a Ucrânia (14,9%), que juntas representaram 78,7% do total das importações, consolidando-se como as principais origens.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020