Mercado de soro de leite na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de soro de leite na Ásia Central registrou um crescimento significativo entre 2018 e 2020, com o volume passando de 17.790 t para 27.286 t. Esse aumento foi impulsionado pelo maior interesse global por alimentos funcionais e proteína de soro, além das mudanças nas preferências dos consumidores durante a pandemia de COVID-19, que favoreceram produtos voltados para a saúde.

Após uma leve contração para 25.417 t em 2021, o volume do mercado se recuperou e seguiu em trajetória ascendente, atingindo 32.653 t em 2023. Esse crescimento renovado está alinhado com as tendências globais contínuas de conscientização sobre saúde e com a crescente demanda por ingredientes ricos em proteína na nutrição esportiva e em dietas equilibradas.

Produção de soro de leite na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de soro de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2017-2020

A produção de soro de leite na Ásia Central aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 10 mil toneladas de soro na região, um volume 25,4% superior ao registrado em 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 61,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de soro de leite da Ásia Central

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações mais baixas foram registradas em 2017, enquanto o pico ocorreu em 2018, com uma diferença de 3,9 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ásia Central exportou 274 toneladas de soro, um aumento abrupto de 113,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi observado em 2018, com 299 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 57,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 293,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia e o Afeganistão foram consistentemente os principais destinos das exportações de soro de leite da Ásia Central, representando 23,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mais baixo foi registrado em 2019, enquanto o pico ocorreu em 2020, com uma relação de 2 vezes entre esses extremos. Em 2020, a Ásia Central exportou 304 mil dólares americanos em soro, um aumento de 97,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi de 154 mil dólares americanos em 2019. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 41,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Rússia e o Afeganistão permaneceram como os principais destinos das exportações em termos de valor, representando 37,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de soro de leite para Ásia Central

Importações em espécie, t

As importações de soro de leite na Ásia Central aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado atingiu 17 402 toneladas, um crescimento de 19,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 67,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Bielorrússia (37,5% das importações em volume), Rússia (29,3% das importações em volume) e Irã (9,4% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de soro para a Ásia Central, juntos representando 76,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de soro de leite na Ásia Central aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 14 436 mil dólares americanos, um forte crescimento de 13,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 56,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 088 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 12,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 57,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Bielorrússia, Rússia e Turquia — juntos representaram 76,3% do total das importações em termos de valor de soro para a Ásia Central.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020