Mercado de produtos hortícolas secos sem outra preparação no Chile

Observações de relatórios anteriores

O mercado chileno de vegetais secos não preparados apresentou volatilidade significativa no volume entre 2018 e 2023. Após atingir o pico de 7.578 toneladas em 2020, o tamanho do mercado caiu para 5.653 toneladas em 2021, recuperou-se para 6.514 toneladas em 2022 e contraiu-se para 4.332 toneladas em 2023. A produção doméstica declinou de forma constante ao longo do período, enquanto os níveis de importação e exportação flutuaram anualmente.

O crescimento do mercado em 2020 coincidiu com maior atividade de importação, refletindo um setor de vegetais dinâmico onde itens processados, incluindo vegetais secos, representaram uma parcela significativa das exportações agrícolas do Chile. A recuperação em 2022 foi impulsionada pela crescente preferência do consumidor por produtos alimentícios saudáveis com longa vida útil, apoiada pela urbanização e estilos de vida mais acelerados que aumentaram a demanda por opções convenientes como vegetais secos. Esse período também viu a expansão de pequenas e médias empresas dedicadas a produtos secos.

A forte redução do mercado em 2023 ocorreu apesar das tendências favoráveis de demanda por alimentos nutritivos embalados. Essa queda provavelmente foi influenciada pela volatilidade contínua na disponibilidade e preços das matérias-primas de vegetais frescos devido a variações sazonais e condições climáticas que afetaram o fornecimento de água para irrigação, fatores que restringiram tanto a produção doméstica quanto os volumes de importação.

Produção de produtos hortícolas secos sem outra preparação no Chile

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de produtos hortícolas secos sem outra preparação, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas secos sem outra preparação, 2018-2021

A produção chilena de vegetais secos não preparados registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 3 256 toneladas de vegetais secos não preparados no Chile, refletindo uma pequena redução de 0,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -2,4%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

O volume de produção chilena de vegetais secos não preparados caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2021, a produção de vegetais secos não preparados foi avaliada em 22 200 mil dólares americanos no Chile, representando um declínio substancial de 12,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 25,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de -9,5%.

Dinâmica anual da produção no Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de produtos hortícolas secos sem outra preparação do Chile

Exportações em espécie, t

Em 2021, as exportações chilenas de vegetais secos não preparados totalizaram 2 501 toneladas, um aumento de 59,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 50,1%, com uma taxa anualizada de 14,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 564 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 22,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Estados Unidos (29,6% das exportações em volume), a Argentina (13,1% das exportações em volume) e a Colômbia (11,5% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 54,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O Chile exportou 17 051 mil dólares americanos de vegetais secos não preparados em 2021, um valor 40,8% superior ao de 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 19,7%, com uma taxa anualizada de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 12 106 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 25,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Estados Unidos, Japão e França — absorveram juntos 57,0% do total das exportações em valor de vegetais secos não preparados do Chile.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Importações de produtos hortícolas secos sem outra preparação para o Chile

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes de importação de vegetais secos não preparados no Chile caíram. Em 2021, as importações totalizaram 4 898 toneladas, representando uma queda sólida de 16,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 4,5%, com uma taxa anualizada de -1,5%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 5 863 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 12,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a China (40,6% das importações em volume), os Países Baixos (30,5% das importações em volume) e os Estados Unidos (17,9% das importações em volume) absorveram juntos 89,0% do total das importações em volume de vegetais secos não preparados para o Chile, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O Chile importou 11 910 mil dólares americanos de vegetais secos não preparados em 2021, um valor 7,9% inferior ao do ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 438 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2020, com 12 927 mil dólares americanos. O maior aumento foi registrado em 2020, de 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a China (43,1% das importações em valor), os Estados Unidos (26,1% das importações em valor) e os Países Baixos (18,3% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de vegetais secos não preparados para o Chile, com sua participação combinada atingindo 87,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021