Mercado de produtos hortícolas secos sem outra preparação na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais desidratados na Estônia registrou flutuações significativas no volume físico entre 2018 e 2024, partindo de 1.378 t e atingindo o pico de 1.739 t em 2019, para depois cair para 1.107 t em 2023. Em termos de valor, o mercado apresentou crescimento mais consistente, passando de 4,3 milhões de USD em 2018 para 5,8 milhões de USD em 2024, o que indica uma migração para produtos de maior valor agregado.

A partir de 2022, um fator importante foi a crescente preferência dos consumidores por dietas à base de plantas e produtos com rótulos limpos, o que impulsionou a demanda por vegetais desidratados como ingredientes convenientes e nutritivos. Essa tendência foi reforçada pelo surgimento de novas formas de produto, como pós e flocos, que atendem às necessidades de conveniência e nutrição, ajudando a sustentar o valor de mercado mesmo em períodos de contração do volume.

O volume do mercado recuperou-se para 1.384 t em 2024, apoiado pelo maior uso de tecnologias avançadas de secagem que melhoraram a qualidade do produto e a vida útil, aumentando o apelo dos vegetais desidratados no mercado estoniano.

Produção de produtos hortícolas secos sem outra preparação na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de vegetais secos não preparados na Estônia registrou aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 355 mil dólares americanos, representando um crescimento significativo de 16,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 27,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 268,6 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 3,4%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, kg

Maiores produtores de de produtos hortícolas secos sem outra preparação, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas secos sem outra preparação, 2018-2021

A produção de vegetais secos não preparados na Estônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidos 19.800 kg, indicando um crescimento robusto de 13,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 45,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 13,3%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, kg

Exportações de produtos hortícolas secos sem outra preparação da Estónia

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de vegetais secos não preparados da Estônia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 183 toneladas, refletindo uma contração limitada de 4,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 39,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Suécia (60,9% das exportações em volume), a Finlândia (18,9% das exportações em volume) e a França (4,1% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 83,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações de vegetais secos não preparados da Estônia aumentaram. Em 2021, as exportações atingiram 1.119 mil dólares americanos, um aumento de 13,8% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 30,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 983 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 24,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em valor de vegetais secos não preparados da Estônia foram a Suécia (54,0% das exportações em valor), a Finlândia (14,1% das exportações em valor) e a Lituânia (11,4% das exportações em valor), que juntos representaram 79,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de produtos hortícolas secos sem outra preparação para a Estónia

Importações em espécie, t

As importações de vegetais secos não preparados na Estônia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Estônia importou 1.464 toneladas, mostrando uma redução de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 12,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2.006 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 20,4%. A maior queda foi registrada em 2020, com 18,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a China (37,5% das importações em volume), a Índia (24,2% das importações em volume) e a França (15,3% das importações em volume) foram os principais mercados de origem das importações em volume, representando juntos 77,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de vegetais secos não preparados na Estônia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Estônia importou aproximadamente 5.082 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 9,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a China (34,7% das importações em valor), a Índia (20,3% das importações em valor) e a França (13,3% das importações em valor) permaneceram como as principais origens das importações em valor, representando conjuntamente 68,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021