Pesquisa de mercado

Mercado de alface e chicória no Chile

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de alface e chicória frescos ou refrigerados no Chile apresentou flutuações entre 2018 e 2021, influenciado principalmente por mudanças na área plantada. Em 2019, uma redução de 660 hectares na área de alface contribuiu para uma queda no volume de mercado para 89,2 mil toneladas. No ano seguinte, o mercado cresceu para 108,9 mil toneladas, mesmo com uma área plantada menor reportada. Em 2021, novas reduções na área para alface e chicória levaram a uma queda no volume para 96,6 mil toneladas.

Em 2022, uma expansão significativa da área plantada de alface para 8.309 hectares — o nível mais alto em 15 anos — impulsionou um aumento no volume de mercado para 114,9 mil toneladas. Apenas a região de Coquimbo dobrou sua área de cultivo de alface entre 2021 e 2022. A pandemia de COVID-19 também influenciou a dinâmica de preços e produção naquele ano. Em 2023, o volume de mercado recuou para 103,7 mil toneladas.

Ao longo do período, a disponibilidade de água para irrigação e as condições climáticas permaneceram fatores decisivos que afetaram as decisões de plantio e, consequentemente, os níveis de produção de alface e chicória no Chile.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no Chile
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no Chile em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Chile por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Chile por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Chile, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Chile por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Chile por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Chile por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Chile, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Chile por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Chile por países, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importações em valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2025, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Chile por países, 2018-2025, $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Chile, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Chile por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Chile por países, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importações em valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2025, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Chile por países, 2018-2025, $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Chile, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Chile por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, kg
  2. 8.1.2. Em valor, $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, kg
  2. 8.2.2. Em valor, $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de alface e chicória no Chile

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Chile ocupou a 18ª posição mundial na produção de alface e chicória.

Maiores produtores de de alface e chicória, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Em 2021, o Chile produziu 96,6 mil toneladas de alface e chicória, representando uma queda significativa de 11,3% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 89,2 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2020, atingindo 108,9 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 22,0%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(8.9%)	22.0%	(11.3%)	(0.5%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de alface e chicória do Chile

Exportações em espécie, kg

As exportações chilenas de alface e chicória caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 470 kg, o que corresponde a uma redução de 84,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2020, as exportações diminuíram 99,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 79,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(94.4%)	(84.6%)	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, a Coreia do Sul e o Reino Unido lideraram claramente o ranking de exportações em volume, com sua participação combinada alcançando 93,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

As exportações chilenas de alface e chicória em valor caíram pelo segundo ano seguido. Em 2020, o Chile exportou 1 040 dólares americanos de alface e chicória, refletindo uma queda abrupta de 89,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2020, as exportações diminuíram 98,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 77,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(89.3%)	(89.4%)	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2018 e 2021, a Coreia do Sul e o Reino Unido dominaram a estrutura geográfica das exportações em valor de alface e chicória do Chile, representando conjuntamente 85,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de alface e chicória para o Chile

Importações em espécie, kg

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O volume de importações variou 10 500 vezes, do mínimo em 2018 ao máximo em 2020. Em 2021, o Chile importou aproximadamente 4 kg de alface e chicória, o que constitui uma queda de 100,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 21 000 kg, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 11 915,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	8 638.5%	11 915.8%	(100.0%)	30.0%

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de parceiros nas importações em volume foi dominada pela Argentina, que consistentemente representou 99,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. A amplitude entre o pico e o vale, de 2019 a 2021, foi de 20 vezes. Em 2021, o Chile importou um total de 197 dólares americanos de alface e chicória, uma redução de 92,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 887 dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 433,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	433.1%	(30.2%)	(92.7%)	(35.4%)

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, a China e a Argentina continuaram a liderar a lista de mercados para importações em valor, juntas representando 84,3% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io