Mercado de cenouras e nabos no Chile

Observações de relatórios anteriores

O mercado chileno de cenouras e nabos frescos atingiu 159,3 mil toneladas em 2019, impulsionado pelo aumento da área dedicada ao cultivo de cenouras, que cresceu 325 hectares. Nos dois anos seguintes, o volume do mercado recuou, caindo para 101,8 mil toneladas até 2021.

A recuperação sustentada começou em 2022, com o mercado subindo para 122,7 mil toneladas. Esse crescimento foi apoiado pela lei chilena de rotulagem nutricional frontal, que reforçou a demanda dos consumidores por vegetais frescos e saudáveis. Além disso, uma tendência mais ampla por alimentos nutritivos fortaleceu o consumo. Em 2023, condições climáticas favoráveis contribuíram para um aumento de 2% na produção nacional de cenouras, ajudando a elevar o mercado para 128,9 mil toneladas. Nesse período, os produtores também começaram a introduzir variedades de cenouras multicoloridas para diversificar sua oferta para o segmento local de saladas frescas.

Produção de cenouras e nabos no Chile

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2018-2021

A produção de cenouras e nabos no Chile registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 101,6 mil toneladas de cenouras e nabos no Chile, o que representa uma redução de 29,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 30,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 159,1 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 8,6%.

Dinâmica anual da produção no Chile em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de cenouras e nabos do Chile

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 0,4 toneladas, e o pico em 2020, com 1 042 toneladas, representando uma diferença de 2 510 vezes entre esses anos. Em 2020, o Chile exportou 1 042 toneladas de cenouras e nabos, refletindo um aumento impressionante de 250 863,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 99,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Argentina dominou claramente a lista de compradores de cenouras e nabos do Chile, representando 95,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 0,7 mil dólares americanos, e o pico em 2020, com 321,0 mil dólares americanos, uma diferença de 450 vezes. Em 2020, o Chile exportou 321,0 mil dólares americanos em cenouras e nabos, mostrando um aumento acentuado de 44 854,2% em comparação com o ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 97,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, as exportações em valor de cenouras e nabos do Chile foram altamente concentradas na Argentina, que representou 92,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Chile em valor, 2018-2021

Importações de cenouras e nabos para o Chile

Importações em espécie, t

Em 2021, as entregas de cenouras e nabos no Chile totalizaram 192 toneladas, um aumento de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 18,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 193 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com 5,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 18,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os Estados Unidos assumiram a posição dominante nas importações em volume, representando 87,4% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários destinos menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os embarques de cenouras e nabos para o Chile do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 833,0 mil dólares americanos, mostrando um ganho de 44,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 52,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, as importações em valor de cenouras e nabos para o Chile foram altamente concentradas nos Estados Unidos, que representaram 98,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Chile em valor, 2018-2021