Mercado de pimentos e pimentas no Peru

Observações de relatórios anteriores

O mercado peruano de pimentão e pimenta frescos registrou crescimento de 23% entre 2018 e 2023, passando de 174 mil toneladas para 215 mil toneladas. A produção nacional atendeu integralmente à demanda interna, com importações insignificantes. O país mantém posição de exportador líquido, embora sua participação no mercado global ainda seja baixa. Em 2021, a produção teve aumento expressivo de 21% em relação ao ano anterior, atingindo 214 mil toneladas.

Após crescimento moderado em 2019, a produção recuou levemente em 2020 antes do salto registrado em 2021. O mercado se estabilizou em torno de 210 mil toneladas em 2022 e voltou a crescer para 215 mil toneladas em 2023. Um desenvolvimento importante foi a obtenção de acesso para exportar pimentões frescos para os Estados Unidos em 2022, o que abriu novas oportunidades para os produtores e pode impulsionar a produção futura.

Produção de pimentos e pimentas no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, o Peru foi o 22º maior produtor de frutas de capsicum e pimenta no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de frutas de capsicum e pimenta no Peru registrou uma queda. Em 2020, o país produziu 176,2 mil toneladas dessas frutas, o que representa uma redução de 3,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 14,9%, com uma taxa anualizada de 4,8%. O pico de produção ocorreu em 2019, com 182,6 mil toneladas, enquanto o maior crescimento anual foi registrado em 2018, com um aumento de 14,6%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de frutas de capsicum e pimenta no Peru foi de 332,9 milhões de dólares americanos, uma queda de 5,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção em termos monetários diminuiu 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O maior aumento anual ocorreu em 2019, com um crescimento de 0,2%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pimentos e pimentas do Peru

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de exportação variaram 3,8 vezes entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2017. Em 2020, as exportações peruanas de frutas de capsicum e pimenta totalizaram 843 toneladas, uma redução de 20,1% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2018, com 1 534 toneladas. A maior queda anual ocorreu em 2019, com uma diminuição de 31,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 280,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos mantiveram-se como o principal parceiro para as exportações em volume de frutas de capsicum e pimenta do Peru, representando 75,8% do total, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa com participações menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes de exportação variaram 3,1 vezes entre o pico de 2018 e o ponto mais baixo de 2017. Em 2020, o Peru exportou 1 593 mil dólares americanos em frutas de capsicum e pimenta, uma queda de 21,8% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 073 mil dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2019, com uma redução de 33,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 214,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos e a Itália concentraram 86,3% do valor total das exportações, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros destinos com contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para o Peru

Conforme indicado pelos dados de mercado disponíveis, não houve importação de frutas de capsicum e pimenta no Peru de 2017 a 2020.