Mercado de batatas no Peru

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de batata no Peru aumentou de 5.134 mil toneladas em 2018 para mais de 6.038 mil toneladas em 2022. Esse crescimento foi impulsionado por políticas de industrialização, como o projeto de lei que promoveu o financiamento público-privado e a assistência técnica aos produtores. A entrada de novos atores, como a Cooperativa Agropía, que introduziu embalagens modernas de 50 kg para batatas frescas, e o lançamento de chips de variedades nativas sob a marca 'Ecofrenda', diversificaram o portfólio de produtos. Mesmo com as interrupções na cadeia de suprimentos durante a pandemia de COVID-19 em 2020, as políticas de estímulo agrícola do governo ajudaram a manter o aumento da produção.

A tendência de alta continuou em 2021 e 2022, com o volume do mercado atingindo 6.038 mil toneladas. Os programas de assistência técnica do MIDAGRI melhoraram os rendimentos médios, enquanto a crescente demanda por batatas nativas em lanches e bebidas alcoólicas, como a vodka de batata, impulsionou o consumo. Embora a seca e as altas temperaturas em 2022 tenham reduzido os rendimentos das batatas convencionais em cerca de 10%, a produção geral cresceu devido às colheitas de recuperação e melhores práticas agrícolas. Os aumentos de preços e a escassez de fertilizantes afetaram os custos, mas não interromperam o crescimento do volume.

Em 2023, o volume do mercado caiu para 5.447 mil toneladas, uma queda de quase 10%. Fenômenos climáticos adversos e os impactos persistentes da pandemia reduziram a produção, principalmente no primeiro trimestre. No entanto, o consumo per capita aumentou 6,6%, apoiado pela recuperação do poder de compra pós-pandemia e pela demanda de fast-food. A promulgação formal da Lei 31920 em novembro de 2023 fortaleceu o quadro de industrialização, e novos produtos de batata nativa com certificação orgânica surgiram. Para 2024, fatores como o lançamento da variedade resiliente UNICA e a melhoria da logística de exportação via o megaporto de Chancay devem influenciar o mercado.

Produção de batatas no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, o Peru foi o 14º maior produtor de batata no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 515 mil toneladas de batata no país, o que representa um crescimento de 2,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 15,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas do Peru

Exportações em espécie, t

As exportações de batata do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 16 455 toneladas, um aumento de 19 066,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 193 493%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1 146,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bolívia dominou claramente a lista de compradores de batata do Peru, representando 99,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de batata do Peru em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 647 mil dólares americanos, registrando um aumento de 844,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 6 388,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 301,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Bolívia foi o principal destino das exportações de batata do Peru em termos de valor, representando 85,9% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de batatas para o Peru

Conforme indicado na análise de mercado baseada em dados de mesa, não houve importação de batata no Peru de 2017 a 2020.