Mercado de beringelas no Peru

Observações de relatórios anteriores

O mercado de beringelas frescas no Peru apresentou volatilidade considerável em volume entre 2018 e 2023. Após uma queda para 356 t em 2019, o tamanho do mercado recuperou-se para um pico de 484 t em 2021. Seguiu-se uma contração acentuada para 305,5 t em 2022, antes de uma recuperação para 381,8 t em 2023.

A análise de mercado para 2022 e 2023 indica que o sabor, em vez do preço, é um fator de decisão primário para os consumidores peruanos de frutas e vegetais frescos, incluindo beringelas. Um interesse crescente dos consumidores por produtos frescos e saudáveis apoiou a procura doméstica durante este período. A recuperação do mercado em 2023 coincidiu com tendências mais amplas no setor de frutas e vegetais congelados, onde a curiosidade dos consumidores sobre novos sabores e produtos pode ter fornecido um estímulo indireto para o consumo de beringelas frescas.

Embora o Peru se tenha estabelecido como um exportador significativo de outros vegetais frescos, com envios para o México avaliados em 3,2 milhões de dólares em 2024, os volumes de exportação de beringelas frescas especificamente permaneceram marginais durante todo o período de análise, indicando que o mercado é principalmente impulsionado pela produção e consumo domésticos.

Produção de beringelas no Peru

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de beringelas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de beringelas, 2017-2020

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2017, foi registrado o valor mínimo de produção, enquanto em 2018 atingiu-se o máximo, com uma variação de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o Peru produziu 426,5 toneladas de beringelas, mostrando um forte aumento de 19,8% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 25,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 82,4%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, t

Exportações de beringelas do Peru

Exportações em espécie, kg

O volume de exportação de beringelas do Peru aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 12,49 kg, apresentando um ganho acentuado de 302,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2020, as exportações cresceram 336,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 63,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o mercado dominante para as exportações em quantidade, representando 84,5% do total dos fluxos, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

O volume de exportação de beringelas do Peru diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Peru exportou 7,50 dólares americanos de beringelas, marcando uma redução de 14,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2020, as exportações caíram 52,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 21,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (50,9% das exportações em termos de valor), os Emirados Árabes Unidos (7,8% das exportações em termos de valor) e a China (0,9% das exportações em termos de valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntos 59,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de beringelas para o Peru

Importações em espécie, kg

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a Bélgica manteve-se como o fornecedor dominante de beringelas para o Peru, representando 100,0% do total das importações em quantidade.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros nas importações em termos de valor foi dominada pela Bélgica, que consistentemente representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020