Mercado de pimentos e pimentas no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de frutas frescas de pimentão e pimenta no Uruguai oscilou entre 13.250 t e 13.950 t de 2018 a 2023. Após uma queda para 13.251 t em 2019, a produção e o consumo recuperaram-se acentuadamente para 13.941 t em 2020, o ponto mais alto do período. O mercado contraiu-se novamente em 2021, estabilizando-se em torno de 13.600 t em 2022 e 2023.

As variações anuais foram moderadas, com o movimento mais significativo sendo um aumento de 5% em 2020. Os declínios subsequentes de aproximadamente 2,5% não alteraram o padrão geral estável, uma vez que o mercado continuou amplamente abastecido pela produção doméstica, com fluxos comerciais insignificantes.

Em 2024, o Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca incluiu o pimentão vermelho na sua 'Cesta Inteligente', uma lista de frutas e vegetais promovidos para alimentação saudável, destacando o valor nutricional do produto e sua potencial influência nas escolhas dos consumidores.

Produção de pimentos e pimentas no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Após dois anos de contração, a produção de frutos de capsicum e pimenta no Uruguai aumentou. Em 2019, a produção atingiu seu ponto mais baixo, com 13 253 toneladas, registrando uma queda de 2,4%. No ano seguinte, em 2020, a produção subiu para 13 944 toneladas, representando um ganho controlado de 5,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pimentos e pimentas do Uruguai

Exportações em espécie, kg

Após dois anos de declínio, as remessas de frutos de capsicum e pimenta do Uruguai para o exterior aumentaram. Em 2019, as exportações atingiram seu valor mínimo, com 2 035 kg, após uma queda significativa de 35,2% em 2018. Em 2020, as exportações subiram para 3 165 kg, marcando um forte aumento de 55,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 16,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido manteve-se como o comprador dominante de frutos de capsicum e pimenta do Uruguai, representando 98,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Após dois anos de contração, as exportações de frutos de capsicum e pimenta do Uruguai aumentaram. Em 2019, as exportações atingiram seu valor mínimo, com 7 205 dólares americanos, registrando uma queda de 27,2%. Em 2020, as exportações subiram para 10 449 dólares americanos, representando um aumento de 45,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 8,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido claramente dominou a lista de compradores de frutos de capsicum e pimenta do Uruguai, representando 98,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para o Uruguai

Importações em espécie, kg

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, o Brasil manteve-se como o fornecedor dominante de frutos de capsicum e pimenta para o Uruguai, representando 100,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, os frutos de capsicum e pimenta foram fornecidos ao Uruguai quase exclusivamente pelo Brasil, que absorveu 100,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020