Mercado de leguminosas no Peru

Observações de relatórios anteriores

O mercado peruano de hortaliças leguminosas frescas iniciou o período em 238 mil toneladas em 2018. Naquele ano, o forte crescimento das exportações de frutas e hortaliças frescas, que aumentaram 21,9% para US$ 3,7 bilhões, ajudou a sustentar a produção doméstica e manteve o volume do mercado. Seguiu-se uma queda para 223 mil toneladas em 2019, antes de uma recuperação para 233 mil toneladas em 2020.

O volume do mercado cresceu de forma constante nos dois anos seguintes, atingindo 258 mil toneladas até 2022. Essa expansão foi impulsionada pelo crescente interesse dos consumidores por produtos veganos e novos sabores, com as exportações peruanas de alimentos veganos para a Espanha alcançando € 690 milhões em 2022, estimulando a demanda por hortaliças frescas. No entanto, em 2023, o volume contraiu para 249 mil toneladas, à medida que as exportações de frutas e hortaliças preservadas e congeladas caíram 5,7%, refletindo uma demanda externa mais fraca pelos produtos peruanos.

Em termos de valor, o mercado aumentou de US$ 486 milhões em 2018 para US$ 572 milhões em 2022, indicando preços geralmente mais altos, antes de uma ligeira diminuição para US$ 561 milhões em 2023.

Produção de leguminosas no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Peru manteve a 13ª posição global em volume de produção de vegetais leguminosos.

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, o Peru produziu 246,6 mil toneladas de vegetais leguminosos, registrando um aumento modesto de 4,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 235,7 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 249,8 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 5,6%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 5,3%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de vegetais leguminosos no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 582,1 milhões de dólares americanos, um crescimento de 5,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,2%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas do Peru

Exportações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de vegetais leguminosos do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 13 356 toneladas, um valor 3,2% superior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 42,8%, com uma CAGR de 12,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Chile (36,4% das exportações em volume), os Estados Unidos (23,9%) e o Reino Unido (21,6%) foram os principais destinos dos vegetais leguminosos do Peru, representando juntos 81,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de vegetais leguminosos do Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 31 522 mil dólares americanos, um valor 3,9% maior do que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 59,7%, com uma CAGR de 16,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Reino Unido (35,0% das exportações em valor), os Estados Unidos (32,9%) e os Países Baixos (22,8%) foram os principais compradores de vegetais leguminosos do Peru, representando juntos 90,7% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para o Peru

Importações em espécie, t

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi altamente concentrada: os Estados Unidos foram responsáveis por 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, praticamente todas as importações em valor de vegetais leguminosos para o Peru estiveram associadas aos Estados Unidos, cuja participação atingiu 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020