Mercado de pimentos e pimentas na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

A produção de pimentão fresco na Indonésia aumentou de 2,5 milhões de toneladas em 2018 para mais de 3 milhões de toneladas em 2023. O crescimento inicial em 2018-2019 foi impulsionado pela demanda estável dos consumidores e pelas políticas governamentais de estoque regulador, que visavam estabilizar o fornecimento. Em 2020, a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos, mas a crescente demanda da indústria de processamento de alimentos por pimentão seco e em pó, juntamente com a introdução de regulamentos de preços de referência para controlar o mercado, contribuíram para volumes de produção mais elevados.

A produção caiu brevemente em 2021 devido a surtos de antracnose, que danificaram as colheitas. No entanto, recuperou-se em 2022, atingindo novos recordes graças às operações de mercado do governo e à diversificação do uso do pimentão, incluindo a promoção de produtos processados. Em 2023, os programas de distribuição da Agência Nacional de Alimentos (NFA) e os preparativos para novas regras de rotulagem ajudaram a manter o volume de mercado em 3.061 mil toneladas.

Nos anos seguintes, mudanças regulatórias como a implementação de limites de contaminação para produtos frescos e requisitos de rotulagem em 2024, juntamente com a continuação dos programas de estabilização de preços, moldaram o ambiente operacional para os produtores de pimentão. Fatores globais, incluindo inflação e preços de matérias-primas, também influenciaram os custos de produção.

Produção de pimentos e pimentas na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, a Indonésia manteve a 5ª posição global em volume de produção de frutos de capsicum e pimenta.

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de frutos de capsicum e pimenta na Indonésia registrou um declínio. Em 2021, foram produzidas 2 747 mil toneladas, refletindo uma queda de 0,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 2 773 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 7,1%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de pimentos e pimentas da Indonésia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou flutuações significativas no período. As exportações de frutos de capsicum e pimenta da Indonésia atingiram 246,8 toneladas em 2021, uma queda de 41,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 419,0 toneladas, ano que também teve o maior aumento, de 168,0%. A amplitude entre o pico e o vale de 2018 a 2020 foi de 2,8 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Singapura (30,3% das exportações em volume), Malásia (24,9%) e Arábia Saudita (17,2%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 72,5% do total das exportações em volume de frutos de capsicum e pimenta da Indonésia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou uma tendência instável ao longo do período. As exportações de frutos de capsicum e pimenta da Indonésia totalizaram 559,7 mil dólares americanos em 2021, uma queda de 16,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 316,3 mil dólares, ano que também teve o maior declínio, de 18,4%. O valor máximo ocorreu em 2020, com 669,6 mil dólares, ano com o maior aumento, de 111,7%. A variação entre o mínimo de 2019 e o máximo de 2020 foi de 2,1 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Singapura (29,7% das exportações em valor), Arábia Saudita (25,6%) e Japão (25,0%) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de frutos de capsicum e pimenta da Indonésia, representando juntos 80,3% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de pimentos e pimentas para a Indonésia

Importações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade nesses anos. As importações de frutos de capsicum e pimenta pela Indonésia totalizaram 0,0 tonelada em 2021, um aumento de 516,7% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 0,0 tonelada, ano que também teve o maior declínio, de 99,7%. O valor máximo ocorreu em 2019, com 2,1 toneladas, ano com o maior aumento, de 1 660,0%. A diferença entre o pico de 2019 e o vale de 2020 foi de 352 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os frutos de capsicum e pimenta foram importados pela Indonésia principalmente da China, que absorveu 92,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações de frutos de capsicum e pimenta pela Indonésia totalizaram 0,2 mil dólares americanos em 2021, um aumento de 381,1% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 0,0 mil dólares, ano que também teve o maior declínio, de 99,1%. O valor máximo ocorreu em 2019, com 4,2 mil dólares, ano com o maior aumento, de 701,5%. A flutuação entre o pico de 2019 e o vale de 2020 foi de 114 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a China permaneceu como o principal fornecedor de frutos de capsicum e pimenta para a Indonésia, com 81,7% do total das importações em valor, enquanto o restante foi distribuído entre muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021