Mercado de pepinos e pepininhos na Hungria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado húngaro de pepinos frescos e refrigerados aumentou de 37.311 toneladas para 45.872 toneladas, com flutuações significativas. O crescimento inicial até 2020 ocorreu apesar de uma redução de 40% na área de cultivo doméstico, o que diminuiu a produção local. Essa lacuna foi compensada por um aumento sustentado nas importações, mantendo os níveis gerais de consumo.

Após um leve aumento em 2021, o volume de mercado caiu em 2022 antes de uma forte recuperação em 2023. A demanda subjacente foi apoiada por mudanças nas preferências dos consumidores em direção a uma alimentação saudável, especialmente a crescente popularidade dos pepinos fermentados devido aos seus benefícios percebidos para a saúde intestinal. Essa tendência em direção a alimentos naturais e minimamente processados ajudou a sustentar o interesse nos produtos de pepino. A atividade contínua de grandes processadores, como a Szentmihályi Savanyúság Kft., que se concentrou no fornecimento de matérias-primas domésticas, contribuiu para a estabilidade do lado da oferta durante esse período.

Produção de pepinos e pepininhos na Hungria

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2018-2021

Após dois anos de declínio, a produção de pepinos e pepinos em conserva na Hungria aumentou. Em 2021, foram produzidas 26 050 toneladas de pepinos e pepinos em conserva na Hungria, um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 12,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O menor valor foi registrado em 2020, com 24 620 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,4%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção de pepinos e pepinos em conserva na Hungria aumentou. Em 2021, o valor da produção de pepinos e pepinos em conserva foi de 23 205 mil dólares americanos na Hungria, representando um ligeiro aumento de 4,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 10,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O menor valor foi registrado em 2020, com 22 136 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 9,8%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de pepinos e pepininhos da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de pepinos e pepinos em conserva da Hungria aumentaram. Em 2021, a Hungria exportou 5 415 toneladas de pepinos e pepinos em conserva, indicando um ganho de 4,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 31,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,0%. O menor valor foi registrado em 2020, com 5 193 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 23,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, três mercados principais — República Tcheca, Eslováquia e Polônia — representaram juntos 63,4% do total das exportações em volume de pepinos e pepinos em conserva da Hungria.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume das exportações de pepinos e pepinos em conserva da Hungria aumentou. Em 2021, a Hungria exportou 4 824 mil dólares americanos de pepinos e pepinos em conserva, indicando uma melhoria de 3,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 30,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,2%. O menor valor foi registrado em 2020, com 4 669 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 19,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a República Tcheca (31,0% das exportações em valor), a Eslováquia (20,7% das exportações em valor) e a Áustria (10,1% das exportações em valor) representaram juntos 61,8% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para os pepinos e pepinos em conserva da Hungria.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de pepinos e pepininhos para a Hungria

Importações em espécie, t

Após dois anos de melhoria, as importações de pepinos e pepinos em conserva da Hungria do exterior diminuíram. Em 2021, a Hungria importou um total de {value_last_year} toneladas de pepinos e pepinos em conserva, representando uma diminuição mensurada de 3,6% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 56%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,0%. O maior valor foi registrado em 2020, com 25 070 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 35,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Espanha (33,5% das importações em volume), a Alemanha (28,6% das importações em volume) e a Romênia (8,9% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntos 71,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume das importações de pepinos e pepinos em conserva da Hungria diminuiu. Em 2021, as importações totalizaram 18 955 mil dólares americanos, indicando um declínio gradual de 5,6% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 56,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,1%. O maior valor foi registrado em 2020, com 20 090 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com um crescimento de 32,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Espanha (41,2% das importações em valor), a Alemanha (21,8% das importações em valor) e a Romênia (7,6% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 70,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021