Mercado de pepinos e pepininhos na França

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pepinos e pepininhos frescos ou refrigerados na França aumentou de 197,2 mil toneladas em 2018 para 242,7 mil toneladas em 2023, com um pico acentuado de 273,8 mil toneladas em 2020, seguido por contração nos dois anos seguintes. O crescimento em 2023 foi sustentado por um aumento de 3% na produção doméstica de pepino em relação ao ano anterior, alcançado apesar de uma redução de 6% na área plantada, indicando melhores rendimentos. Preferências dos consumidores por opções saudáveis e convenientes, como embalagens de pepino pré-lavadas e pré-cortadas, que ganharam participação crescente nas vendas de vegetais frescos prontos para consumo, estimularam ainda mais a demanda.

Desenvolvimentos estruturais também influenciaram o mercado. O cultivo em estufa, responsável por 85% da produção francesa de pepino, beneficiou-se de inovações que melhoraram a estabilidade de rendimento e estenderam as temporadas de cultivo. Embora ondas de calor extremas em 2023-2024 tenham pressionado os rendimentos em algumas regiões, campanhas promocionais e maior conscientização sobre saúde ajudaram a manter o consumo.

Produção de pepinos e pepininhos na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

A França esteve entre os principais produtores mundiais de pepinos e pepinos em conserva no período de 2017 a 2020, ocupando a 28ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

O volume de produção de pepinos e pepinos em conserva na França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 213,5 mil toneladas, um crescimento de 53,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 46,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 137,9 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,6%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos, com um pico em 2020 e um ponto mais baixo em 2018, resultando em uma variação de 2,4 vezes. Em 2020, a produção de pepinos e pepinos em conserva foi avaliada em 360,3 milhões de dólares americanos na França, um aumento acentuado de 95,2% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 148,1 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 31,0%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pepinos e pepininhos da França

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de pepinos e pepinos em conserva da França aumentaram. Em 2020, o país exportou 11 478 toneladas, um crescimento de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 34%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 922 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 31,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume de pepinos e pepinos em conserva da França foram a Suíça (41,6% das exportações em volume), a Bélgica (14,4%) e a Alemanha (11,4%), que juntas representaram 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de pepinos e pepinos em conserva da França aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 19 368 mil dólares americanos, um crescimento de 33,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 24,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 14 489 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 33,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Suíça (46,3% das exportações em valor), a Bélgica (15,5%) e a Noruega (10,3%) desempenharam papéis de liderança nas exportações em valor de pepinos e pepinos em conserva da França, representando conjuntamente 72,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para a França

Importações em espécie, t

As importações de pepinos e pepinos em conserva da França diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 71 767 toneladas, uma ligeira redução de 1,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 9,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Espanha ocupou a posição dominante nas importações em volume, representando 71,7% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários destinos menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de pepinos e pepinos em conserva da França foi de 93 732 mil dólares americanos, um aumento sólido de 24,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 8,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 75 372 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 15,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Espanha e os Países Baixos foram os mercados centrais para as importações em valor, representando conjuntamente 84,3% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020