Mercado de couves na França

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de repolho na França aumentou de 155,2 mil toneladas para 205,6 mil toneladas, enquanto o volume de mercado cresceu de 184,7 mil toneladas para 250,6 mil toneladas. Esse crescimento ocorreu em um contexto de alta concentração da produção na região da Bretanha, onde a marca Prince de Bretagne detinha mais de 60% do mercado.

O mercado contraiu-se em 2021 e 2022, com a produção caindo para 190,0 e 163,2 mil toneladas, respectivamente. Essa queda foi impulsionada por um novembro mais frio em 2021, que reduziu a oferta no mercado, e por uma seca severa em 2022, que prejudicou as colheitas precoces. A área plantada de couve-flor estimou-se ter caído 21% nacionalmente em 2022, contribuindo para uma safra abaixo de 200 mil toneladas.

Em 2023, a produção recuperou-se para 175,7 mil toneladas, pois temperaturas amenas no final de 2022 e início de 2023 favoreceram uma recuperação na produção. No entanto, a produção total da campanha 2022-2023 permaneceu historicamente baixa, levando a preços recordes no início de 2023 devido à oferta restrita. O volume de mercado atingiu 217,1 mil toneladas, indicando uma recuperação parcial.

Produção de couves na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de couves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de couves, 2017-2020

A produção de repolho na França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 205,6 mil toneladas de repolho no país, um crescimento de 25,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 155,2 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 16,6%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de couves da França

Exportações em espécie, t

A França exportou 9 267 toneladas de repolho em 2020, representando uma queda acentuada de 32,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 44,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,0%. A maior queda foi registrada em 2018, de 40,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 38,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Bélgica (39,1% das exportações em volume), Alemanha (18,8% das exportações em volume) e Suíça (9,8% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações de repolho, representando juntos 67,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de exportações de repolho da França foi registrado em 9 623 mil dólares americanos, uma queda de 15,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 12,5%, com uma taxa anualizada de 4,4%. O valor mínimo foi alcançado em 2018, com 8 188 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 11 356 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 25,6%, e o maior aumento em 2019, de 38,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, Bélgica e Suíça — foram os principais destinos das exportações em termos de valor, representando juntos 66,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de couves para a França

Importações em espécie, t

O volume de importação de repolho da França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 54 243 toneladas, mostrando um aumento moderado de 7,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 20,2%, com uma taxa anualizada de 6,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 39 537 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 12,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 27,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os três principais mercados — Bélgica, Países Baixos e Espanha — representaram juntos 77,0% do total das importações de repolho em volume para a França.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de repolho da França aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou 50 925 mil dólares americanos de repolho, marcando um aumento moderado de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 36,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Espanha (27,6% das importações em valor), Países Baixos (25,3% das importações em valor) e Bélgica (21,3% das importações em valor) foram os principais fornecedores de repolho para a França, representando juntos 74,2% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020