Mercado de alcachofras na França

Observações de relatórios anteriores

O mercado francês de alcachofra-globe registrou uma contração significativa entre 2018 e 2023, com o volume total caindo de 50.720 t para 31.013 t. Esta queda foi impulsionada principalmente pela redução sustentada da área cultivada, que diminuiu 22,6% a nível nacional entre 2018 e 2022 devido ao esgotamento do solo após três anos de cultivo e ao declínio dos rendimentos. Em 2022, o setor enfrentou pressão aguda quando secas severas e ondas de calor reduziram os rendimentos em 10–17%, perturbando o ciclo vegetativo. Simultaneamente, o encerramento da unidade de congelamento da Bretanha, que processava 4.000–5.000 t anualmente, e o fechamento da única fábrica de processamento de alcachofra em França eliminaram saídas-chave para o produto fresco. Uma sobreposição incomum das temporadas da Bretanha e do Roussillon inundou o mercado em junho, fazendo os preços colapsarem.

A procura dos consumidores também enfraqueceu, uma vez que as alcachofras passaram a ser vistas como difíceis de preparar e perderam apelo junto das gerações mais jovens, com as compras domésticas a estagnarem ou caírem entre 2020 e 2023. Para compensar a produção doméstica em contração, as importações—principalmente de Espanha—aumentaram acentuadamente, atingindo 83,2% do total das importações em 2024.

Produção de alcachofras na França

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a França foi o 9º maior produtor mundial de alcachofras.

Maiores produtores de de alcachofras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alcachofras, 2017-2020

O volume de produção de alcachofras na França caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 26 830 toneladas de alcachofras no país, o que representa uma queda de 29,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 43,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,2%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, t

Exportações de alcachofras da França

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de alcachofras da França caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 5 301 toneladas de alcachofras, refletindo uma redução de 12,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 45,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 18,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Itália (28,4% das exportações em volume), Bélgica (20,4% das exportações em volume) e Alemanha (14,5% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 63,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de alcachofras da França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 12 481 mil dólares americanos, registrando um forte crescimento de 14,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 16%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 10 902 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 26,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Itália (28,1% das exportações em valor), Bélgica (20,3% das exportações em valor) e Alemanha (14,7% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 63,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de alcachofras para a França

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de alcachofras para a França totalizaram 14 204 toneladas, marcando um declínio moderado de 3,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 9 745 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 36,8%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 50,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Espanha foi o principal fornecedor de alcachofras para a França, representando 75,0% do total das importações em volume, enquanto outros países compartilharam o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de alcachofras para a França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 23 414 mil dólares americanos, representando um pequeno avanço de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 22 159 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 9,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Espanha manteve-se como o parceiro dominante para as importações em valor de alcachofras para a França, com uma participação de 70,6% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020