Mercado de pastelaria na ECOWAS

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pastelaria na ECOWAS expandiu-se substancialmente entre 2018 e 2023, com o volume de mercado mais do que duplicando nesse período. Após uma ligeira queda para 91,3 mil toneladas em 2019, o consumo recuperou e entrou numa fase de crescimento acelerado, especialmente a partir de 2021.

O aumento do tamanho do mercado foi impulsionado principalmente por um crescimento acentuado das importações, que subiram de 28,2 mil toneladas em 2018 para 126,1 mil toneladas em 2023. A produção doméstica também cresceu, mas a um ritmo mais moderado, passando de 65,2 para 77,2 mil toneladas.

Em 2023, o mercado de pastelaria atingiu 202,8 mil toneladas, representando um aumento de quase 120% face a 2018. Este crescimento evidencia a crescente procura por produtos de pastelaria na região.

Produção de pastelaria na ECOWAS

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pastelaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2017-2020

A produção de pastelaria na ECOWAS aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 77 283 toneladas de pastelaria na região, registrando um crescimento sólido de 17,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 19,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%.

Dinâmica anual da produção na ECOWAS em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de pastelaria na ECOWAS foi de 163,4 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 11,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 12,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 145,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 22,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 26,7%.

Dinâmica anual da produção na ECOWAS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pastelaria da ECOWAS

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de importação variaram 5,5 vezes entre o pico de 2019 e o mínimo de 2017. Em 2020, a ECOWAS exportou 690 toneladas de pastelaria, o que representa um declínio abrupto de 63,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 881 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 217,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ECOWAS em espécie, 2017-2020, t

A base de mercado para exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla, com o Chade (15,8% das exportações em volume), a Tailândia (3,2% das exportações em volume) e o Gabão (1,3% das exportações em volume) representando juntos apenas 20,3% do total dos fluxos. Os restantes 79,7% foram distribuídos por vários outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ECOWAS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o pico em 2019 e o mínimo em 2017, com uma relação de 5,4 vezes entre o topo e a base. Em 2020, as exportações de pastelaria da ECOWAS foram registradas em 1 459 mil dólares americanos, correspondendo a uma contração de 72,2% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 248 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 146,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ECOWAS em valor, 2017-2020, mil $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações em valor de pastelaria da ECOWAS não estavam concentradas em alguns destinos-chave: a Tailândia (12,6% das exportações em valor), o Chade (9,2% das exportações em valor) e a França (4,4% das exportações em valor) representaram juntos apenas 26,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ECOWAS em valor, 2017-2020

Importações de pastelaria para ECOWAS

Importações em espécie, t

As importações de pastelaria da ECOWAS diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 24 280 toneladas, uma redução de 10,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 28 190 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para ECOWAS em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Turquia, China e Índia — representaram juntos 58,2% do total das importações em volume de pastelaria para a ECOWAS.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ECOWAS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume das importações de pastelaria da ECOWAS foi registrado em 26 125 mil dólares americanos, um aumento de 11,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 11,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 23 446 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 4,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para ECOWAS em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a França (27,5% das importações em valor), a China (15,6% das importações em valor) e a Turquia (9,2% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em valor, representando juntos 52,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ECOWAS em valor, 2017-2020