Mercado de pastelaria na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pastelaria na Bósnia e Herzegovina registrou crescimento tanto em volume quanto em valor entre 2021 e 2024. O volume de mercado aumentou de 77.327 toneladas para 81.553 toneladas, enquanto o valor de mercado subiu mais acentuadamente, de 146,8 milhões de dólares para 204,2 milhões de dólares.

Este crescimento foi impulsionado por um aumento significativo nas importações, que passaram de 14.879 toneladas em 2021 para 18.870 toneladas em 2024, juntamente com um crescimento constante das exportações, de 5.074 toneladas para 8.029 toneladas no mesmo período. A produção doméstica teve uma ligeira queda em 2022, mas recuperou-se para atingir 70.712 toneladas em 2024.

Considerando o período mais amplo desde 2018, os volumes de importação apresentam uma tendência consistente de alta, subindo de 12.384 toneladas, o que indica uma crescente integração do país no comércio internacional de produtos de pastelaria.

Produção de pastelaria na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, M $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de pastelaria, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2018-2021

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de pastelaria da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

Em 2021, o volume de exportações de pastelaria da Bósnia e Herzegovina totalizou 5 074 toneladas, um aumento de 14,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 18,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 3,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Croácia (32,6% das exportações em volume), a Sérvia (21,7% das exportações em volume) e a Dinamarca (7,8% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais mercados para as exportações de pastelaria da Bósnia e Herzegovina, representando em conjunto 62,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, a Bósnia e Herzegovina exportou 9 609 mil dólares americanos em pastelaria, um aumento de 23,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 23%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 7 757 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Croácia (29,8% das exportações em valor), a Sérvia (26,1% das exportações em valor) e a Eslovênia (6,9% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 62,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de pastelaria para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Em 2021, a Bósnia e Herzegovina importou um total de 14 879 toneladas de pastelaria, um forte aumento de 13,2% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 20,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 7,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 15,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Sérvia (28,7% das importações em volume), a Bulgária (13,4% das importações em volume) e a Croácia (10,1% das importações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 52,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, a Bósnia e Herzegovina importou aproximadamente 44 546 mil dólares americanos em pastelaria, um aumento substancial de 24,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 25,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,8%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 6,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a estrutura de parceiros para importações em valor foi mais equilibrada do que concentrada: a Sérvia (21,7% das importações em valor), a Bulgária (16,5% das importações em valor) e a Alemanha (9,6% das importações em valor) representaram em conjunto 47,9% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos restantes 52,1%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021