Mercado de massas alimentícias não cozidas sem ovos na Bósnia e Herzegovina, 2026

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2024, o volume de mercado de massa crua sem ovos na Bósnia e Herzegovina aumentou de 6.398 t para 7.553 t, com variações anuais significativas. Em termos de valor, o crescimento foi mais acentuado, passando de US$ 6,4 milhões para US$ 9,3 milhões, o que sugere preços médios mais elevados ou uma migração para produtos mais premium.

A produção local contraiu-se consideravelmente, caindo de 1.370 t para 979 t, enquanto as importações expandiram-se de 5.698 t para 6.893 t, tornando a massa importada a principal fonte de oferta. As exportações mantiveram-se modestas e diminuíram ainda mais, reforçando a dependência do mercado da produção estrangeira.

As tendências de consumo voltadas para uma alimentação saudável, incluindo uma procura crescente por alimentos orgânicos e de origem local, começaram a moldar o mercado até 2025. Simultaneamente, a expansão das cadeias de supermercados e mercearias melhorou a distribuição dos produtos, apoiando a acessibilidade do mercado e o crescimento do valor.

Produção de massas alimentícias não cozidas sem ovos na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de massa sem ovos não cozida da Bósnia e Herzegovina registrou um aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 1 272 mil dólares americanos, representando um forte crescimento de 23,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 8,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 908 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 34,5%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

O volume de produção de massa sem ovos não cozida da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 360 toneladas, refletindo um aumento de 29,1% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 019 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 25,6%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de massas alimentícias não cozidas sem ovos da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. O valor mais baixo foi registrado em 2019, com 280 toneladas, enquanto o mais alto ocorreu em 2018, resultando em uma diferença de 2,4 vezes entre o pico e o vale. Em 2021, as exportações de massa sem ovos não cozida da Bósnia e Herzegovina totalizaram 497 toneladas, representando uma queda de 4,8% em relação a 2020. A maior queda foi registrada em 2019, de 58,2%, e o maior aumento ocorreu em 2020, de 86,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a estrutura das exportações em volume foi liderada pela Albânia (37,1% das exportações), Croácia (34,9%) e Sérvia (15,0%), que juntas representaram 87,1% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 211 mil dólares americanos, e o máximo em 2020, com 477 mil dólares americanos, resultando em uma diferença de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações de massa sem ovos não cozida da Bósnia e Herzegovina totalizaram 352 mil dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 26,2% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 52,6%, e o maior aumento ocorreu em 2020, de 125,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os principais compradores de massa sem ovos não cozida da Bósnia e Herzegovina, em termos de valor, foram a Croácia (36,8% das exportações), Albânia (25,8%) e Sérvia (10,9%), que juntas representaram 73,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de massas alimentícias não cozidas sem ovos para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Após dois anos de avanço, as importações de massa sem ovos não cozida da Bósnia e Herzegovina do exterior diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 6 064 toneladas, representando uma forte contração de 10,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 6 778 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 18,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os principais fornecedores de massa sem ovos não cozida para a Bósnia e Herzegovina, em volume, foram a Turquia (45,3% das importações), Itália (34,1%) e Croácia (9,9%), que juntas representaram 89,3% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de massa sem ovos não cozida para a Bósnia e Herzegovina totalizaram 6 444 mil dólares americanos, indicando uma contração de 0,7% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 19%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 318 mil dólares americanos, e o máximo em 2020, com 6 488 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 1,8%, e o maior aumento em 2020, de 22,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Itália e a Turquia juntas representaram 80,2% do total das importações em valor, com outros países formando uma cauda diversificada, mas menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021