Mercado de pastelaria no GCC

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pastelaria na região do GCC apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após crescer 8% para 309 mil toneladas em 2019, o volume de mercado caiu abruptamente 41% para 181 mil toneladas em 2020.

Em 2021, houve uma forte recuperação de 35%, elevando o mercado para 244 mil toneladas. No entanto, o volume recuou novamente 15% em 2022, para 209 mil toneladas, antes de subir 10% para 229 mil toneladas em 2023.

Ao final do período, o volume de mercado de 2023 permaneceu 26% abaixo do pico observado em 2019, destacando as oscilações substanciais ao longo desses anos.

Produção de pastelaria no GCC

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pastelaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2017-2020

A produção de pastelaria no GCC registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 124,4 mil toneladas de pastelaria, o que representa uma queda de 12,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 12,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%. O valor máximo foi registado em 2018, com 172,8 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma redução de 17,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 21,1%.

Dinâmica anual da produção no GCC em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pastelaria do GCC

Exportações em espécie, mil t

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações de pastelaria do GCC atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 98,9 mil toneladas, e o pico em 2020, com 187,1 mil toneladas, mostrando uma oscilação de 1,9 vezes. Em 2020, as exportações aumentaram 89,2% em comparação com o ano anterior. O maior declínio foi registado em 2018, com uma queda de 45,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do GCC em espécie, 2017-2020, mil t

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as exportações de pastelaria do GCC não se concentraram em poucos destinos-chave. A Jordânia (8,7% das exportações em volume), o Iraque (5,9% das exportações em volume) e o Iémen (5,4% das exportações em volume) representaram em conjunto apenas 20,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do GCC em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de pastelaria exportados do GCC aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o GCC exportou 515 milhões de dólares americanos de pastelaria, um valor 4,4% superior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 448 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 0,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 10,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do GCC em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em termos de valor, no período de 2017 a 2020, aponta para um conjunto diversificado de parceiros. A Jordânia (9,5% das exportações em valor), o Iraque (3,3% das exportações em valor) e o Iémen (3,2% das exportações em valor) representaram em conjunto apenas 15,9% dos fluxos totais, enquanto os restantes 84,1% foram distribuídos por numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do GCC em valor, 2017-2020

Importações de pastelaria para o GCC

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, o volume de importações de pastelaria do GCC registou um declínio. Em 2020, o GCC importou um total de 244,0 mil toneladas de pastelaria, uma redução de 8,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 75,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,5%. O valor máximo foi registado em 2019, com 266,3 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 54,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o GCC em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por países das importações em volume, no período de 2017 a 2020, foi dispersa. Os Estados Unidos (8,1% das importações em volume), a Índia (5,4% das importações em volume) e a Turquia (4,6% das importações em volume) formaram em conjunto apenas 18,1% dos fluxos totais, enquanto os restantes 81,9% foram divididos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o GCC em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de pastelaria para o GCC aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 1 005 milhões de dólares americanos, refletindo um ganho modesto de 7,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 21,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o GCC em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (11,4% das importações em valor), a Bélgica (4,1% das importações em valor) e a Turquia (3,6% das importações em valor) formaram o maior grupo de fornecedores de pastelaria para o GCC. No entanto, a sua contribuição combinada foi limitada a 19,0% das importações totais em valor, refletindo uma estrutura diversificada por países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o GCC em valor, 2017-2020