Mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Bélgica

Observações de relatórios anteriores

O consumo de pão na Bélgica registrou uma ligeira queda em 2018, mas recuperou-se em 2019, com um aumento de 1,5% no volume consumido. Esse crescimento contribuiu para que o volume de mercado passasse de 88,1 mil toneladas em 2018 para 106,8 mil toneladas em 2019. Em 2020, o mercado expandiu-se significativamente, atingindo 151,1 mil toneladas.

Em 2021, o volume de mercado recuou para 142,8 mil toneladas, estabilizando-se em 2022 em 145,6 mil toneladas. Essa estabilização foi parcialmente sustentada pela expansão da rede de varejo da líder de mercado, que planejava abrir de 10 a 20 novos pontos de venda na Bélgica em 2022 para atender à demanda omnicanal. No entanto, em 2023, o mercado contraiu-se acentuadamente, caindo para 112,7 mil toneladas.

Ao longo do período, a inovação de produtos por parte dos principais players e a crescente preferência dos consumidores por produtos de panificação artesanais e orgânicos moldaram o cenário do mercado. Além disso, o aumento dos preços do pão em 2022 influenciou o comportamento de compra.

Produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Bélgica

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Bélgica foi o 15º maior produtor mundial de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria.

Maiores produtores de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

O volume de produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na Bélgica aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 387 mil toneladas, um crescimento de 7,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção subiu 40,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da Bélgica

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações belgas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria caíram. Em 2020, totalizaram 594,9 mil toneladas, uma redução de 7,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O maior volume foi registrado em 2019, com 639,6 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 8,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, França (26,5% das exportações em volume), Países Baixos (20,1%) e Alemanha (12,1%) mantiveram-se como os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 58,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações belgas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Bélgica exportou 1 826 milhões de dólares americanos, uma leve queda de 1,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 5,7%, com uma taxa anualizada de 1,9%. O maior valor foi registrado em 2018, com 1 957 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2019, de 5,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 13,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, França (24,7% das exportações em valor), Países Baixos (20,4%) e Reino Unido (10,9%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, representando juntos 56,1% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020

Importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para a Bélgica

Importações em espécie, mil t

O volume de importações belgas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 359,3 mil toneladas, uma redução de 7,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,3%, com uma taxa anualizada de -3,2%. O maior volume foi registrado em 2018, com 407,5 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, França (29,0% das importações em volume), Países Baixos (26,4%) e Alemanha (16,4%) foram os principais destinos para importações em volume, representando juntos 71,8% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações belgas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 1 022 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,9% em relação ao ano anterior. O maior valor foi registrado em 2018, com 1 074 milhões de dólares, enquanto o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, França (32,0% das importações em valor), Países Baixos (25,8%) e Alemanha (15,7%) representaram juntos 73,5% do total das importações em valor, mantendo-se como os principais destinos para esses produtos na Bélgica.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020