Mercado de ovos sem casca e gemas na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

De 2018 a 2020, o volume de mercado de ovos sem casca e gemas aumentou de 85 mil toneladas para 101 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pela adoção de raças híbridas de galinhas, melhorias na tecnologia de ração e programas de vacinação, que aumentaram a produtividade das granjas. O apoio governamental por meio de esquemas como o Poultry Venture Capital Fund facilitou o acesso a crédito para pequenas e médias empresas avícolas. A pandemia de COVID-19 em 2020 elevou ainda mais a demanda por ovos como fonte de proteína acessível, apesar de interrupções temporárias na cadeia de suprimentos.

Entre 2021 e 2023, a produção continuou a crescer, atingindo 108 mil toneladas em 2023. A retomada das exportações para mercados como os Emirados Árabes Unidos e o aumento dos investimentos em infraestrutura de processamento e embalagem agregaram valor e reduziram o desperdício. Iniciativas governamentais, incluindo o esquema PM POSHAN de merenda escolar, que elevou a alocação de ovos servidos nas escolas, estimularam o consumo doméstico. O surgimento de novos segmentos de produtos, como ovos herbais enriquecidos com tulsi e açafrão, também atraiu consumidores preocupados com a saúde.

Em direção a 2024, o setor se preparou para novas regulamentações da FSSAI, que devem proibir o uso de antibióticos na produção de ovos a partir de abril de 2025 para melhorar a segurança alimentar. Os mercados de exportação de pó de ovo se expandiram significativamente para os EUA, Indonésia, Japão e Vietnã, enquanto startups como a Eggoz ampliaram suas operações. Os estados do sul, particularmente Andhra Pradesh, consolidaram seu papel como principais centros de exportação devido a vantagens de custo e localização estratégica.

Produção de ovos sem casca e gemas na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos sem casca e gemas, 2017-2020

A produção de ovos e gemas não em casca no Sul da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 95 747 toneladas de ovos e gemas não em casca na região, um crescimento de 2,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 17,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de ovos e gemas não em casca no Sul da Ásia voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção foi de 229,8 milhões de dólares americanos, um aumento significativo de 17,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 194,9 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 17,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ovos sem casca e gemas da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram 21 vezes, com o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018. Em 2020, o Sul da Ásia exportou 19 toneladas de ovos e gemas não em casca, um avanço de 8,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 230 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 92,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 2 037,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Hong Kong, Emirados Árabes Unidos e Turcomenistão — representaram juntos 15,4% do total das exportações em volume de ovos e gemas não em casca do Sul da Ásia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 17 vezes. Em 2020, as exportações de ovos e gemas não em casca do Sul da Ásia totalizaram 47 mil dólares americanos, um aumento de 24,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 608 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 93,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 1 607,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Hong Kong (10,4% das exportações em valor), Iraque (3,8% das exportações em valor) e Emirados Árabes Unidos (2,2% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de ovos e gemas não em casca do Sul da Ásia, representando conjuntamente 16,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de ovos sem casca e gemas para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

O volume de importações de ovos e gemas não em casca no Sul da Ásia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 488 toneladas, refletindo uma queda de 36,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 44,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 411 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 45,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 59,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Ucrânia (43,6% das importações em volume), Dinamarca (9,0% das importações em volume) e Emirados Árabes Unidos (9,0% das importações em volume) foram os principais mercados para importações em volume, representando juntos 61,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de ovos e gemas não em casca no Sul da Ásia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 2 022 mil dólares americanos, refletindo uma perda significativa de 22,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 48%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 757 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 44,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 22,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Ucrânia (52,2% das importações em valor), Dinamarca (13,6% das importações em valor) e Emirados Árabes Unidos (10,4% das importações em valor) foram os principais mercados para importações em valor, representando juntos 76,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020