Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de gordura suína na África do Sul apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Iniciou em 3.238 toneladas em 2018, atingiu o pico de 3.604 toneladas em 2019 e, após um declínio gradual para 3.399 toneladas em 2021, sofreu uma contração acentuada em 2022, caindo para 2.374 toneladas. Em 2023, houve recuperação para 3.095 toneladas. Paralelamente, a produção doméstica aumentou de forma constante, passando de 699 toneladas para 930 toneladas no mesmo período.

Em 2024, as importações de gordura suína caíram drasticamente para 812 toneladas, uma redução superior a 60% em relação ao ano anterior. Essa queda coincidiu com a aplicação de regulamentações de qualidade mais rigorosas pela Agência de Segurança Alimentar sobre produtos cárneos, o aumento dos custos de produção e a redução das importações de porções de aves, fatores que, em conjunto, tensionaram as cadeias de abastecimento de gorduras animais relacionadas. Já em 2025, as importações se recuperaram para 1.713 toneladas, impulsionadas pelos preços persistentemente altos da carne bovina, que elevaram a demanda por gorduras animais alternativas, e pelo primeiro caso confirmado de febre aftosa em um criadouro comercial de suínos na província do Estado Livre, o que gerou preocupações quanto à estabilidade da produção local.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2018-2021

A produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves na África do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 847,9 toneladas, um crescimento de 9,8% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 21,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,7%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves da África do Sul

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. Os níveis de importação variaram 5,1 vezes entre o pico de 2021 e o mínimo de 2018. Em 2021, o volume de exportação de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves da África do Sul atingiu 283 toneladas, um aumento de 82,6% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 33,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 314,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Namíbia (57,5% das exportações em volume), Moçambique (16,1% das exportações em volume) e Espanha (8,7% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 82,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 6,4 vezes entre o máximo em 2021 e o mínimo em 2018. Em 2021, o volume de exportação de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves da África do Sul totalizou 593 mil dólares americanos, um ganho de 150,4% em comparação com 2020. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 22,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 232,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Namíbia e Moçambique permaneceram como as principais direções para exportações em termos de valor, representando conjuntamente 82,3% do total dos fluxos; outros parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para a África do Sul

Importações em espécie, t

As importações de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves da África do Sul diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 2 834 toneladas, uma pequena queda de 1,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 101 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 7,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 19,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Alemanha (31,2% das importações em volume), Espanha (30,9% das importações em volume) e França (17,7% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 79,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2020 e caíram para o volume mais baixo em 2018, com uma relação de pico para fundo de 2 vezes. Em 2021, a África do Sul importou 2 785 mil dólares americanos de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves, uma redução de 8,8% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 3 053 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 94,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (31,0% das importações em termos de valor), Alemanha (29,4% das importações em termos de valor) e França (18,4% das importações em termos de valor) continuaram a ser os principais fornecedores de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves para a África do Sul, formando conjuntamente 78,8% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021