Mercado de ovos secos no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O mercado canadense de ovos desidratados registrou crescimento significativo entre 2018 e 2021, passando de 8.689 t para 11.561 t, um aumento de 33%. Esse crescimento foi sustentado pelo sistema nacional de gestão da oferta, que regula a produção e comercialização de ovos, incluindo os desidratados, garantindo uma produção doméstica estável. A produção de ovos desidratados aumentou de 5.430 t para 5.631 t nesse período, enquanto as importações saltaram de 3.258 t para 6.151 t, impulsionando fortemente o volume total do mercado.

Após 2021, o mercado sofreu uma contração acentuada, caindo para 7.483 t em 2023. Embora a produção de ovos desidratados tenha continuado a crescer, atingindo 6.026 t em 2023, uma queda acentuada nas importações para 1.705 t foi o principal fator para a redução geral. O setor enfrentou desafios significativos com surtos de influenza aviária, que afetaram granjas avícolas e contribuíram para o aumento dos preços dos ovos e dos custos de produção. Paralelamente, o compromisso da indústria de eliminar gaiolas convencionais para galinhas até 2036 introduziu mudanças de longo prazo nas práticas produtivas.

Em 2024, as importações de ovos desidratados se estabilizaram em torno de 1.700 t, enquanto as exportações aumentaram para 359 t. A influenza aviária continuou a pressionar o setor, influenciando custos e dinâmicas de mercado, enquanto o sistema de gestão da oferta manteve seu papel fundamental na regulação da produção e na estabilidade do mercado.

Produção de ovos secos no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Canadá manteve a 8ª posição global em volume de produção de ovos desidratados.

Maiores produtores de de ovos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de ovos desidratados no Canadá registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 5 537 toneladas de ovos desidratados no país, uma redução de 1,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 5 591 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 4,9%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos secos do Canadá

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os níveis de importação apresentaram uma variação de 1 911 vezes entre o pico de 2020 e o ponto mais baixo de 2018. Em 2020, o Canadá exportou 115 toneladas de ovos desidratados, um aumento significativo de 68,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com apenas 0,1 tonelada. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 99,7%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 113 300,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros das exportações em volume foi dominada pela Austrália, que consistentemente representou 99,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. A amplitude entre o pico de 2020 e o ponto mais baixo de 2018 foi de 124 vezes. Em 2020, o volume das exportações de ovos desidratados do Canadá atingiu 277 mil dólares americanos, refletindo um ganho de 53,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 94,9%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 7 959,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura por país das exportações em valor foi altamente concentrada: a Austrália sozinha representou 96,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de ovos secos para o Canadá

Importações em espécie, t

As importações de ovos desidratados para o Canadá aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação chegou a 5 539 toneladas, um aumento de 48,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 179%, o que equivale a uma taxa anualizada de 40,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, 99,8% do total das importações em volume de ovos desidratados para o Canadá foram destinados aos Estados Unidos, tornando este mercado esmagadoramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, os volumes de importação de ovos desidratados para o Canadá registraram um aumento. Em 2020, as importações totalizaram 11 300 mil dólares americanos, um crescimento de 34,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 31%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 426 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 2,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos atuaram como o principal destino das importações de ovos desidratados para o Canadá, consistentemente absorvendo 99,8% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020