Mercado de ovos líquidos no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado canadense de ovos líquidos apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023, subindo de 6.130 t para um pico de 8.636 t. Em 2020, houve uma forte contração para 3.546 t, ano marcado pela implementação das cotas tarifárias do USMCA, que alteraram a concorrência das importações, coincidindo com um aumento substancial nos volumes de exportação. A recuperação e o crescimento subsequente do mercado foram sustentados por mudanças nos hábitos dos consumidores, incluindo maior demanda por produtos de clara de ovo líquida, e pelo papel estabilizador do sistema de gestão da oferta do Canadá, que coordenou a produção para atender às necessidades domésticas.

A produção canadense de ovos líquidos aumentou de forma constante de 8.099 t em 2018 para 8.987 t em 2023, impulsionada pela forte demanda por ovos como fonte de proteína acessível. Os aumentos de preços no varejo em 2022 e 2023 refletiram a inflação alimentar mais ampla, enquanto o quadro de gestão da oferta ajudou a limitar a volatilidade. O mercado enfrentou novas pressões com os surtos de gripe aviária a partir de 2023, levando à despopulação de aves em regiões como a Colúmbia Britânica. Em 2024, o setor adotou um novo plano estratégico para estimular o desenvolvimento e a comercialização de produtos, mesmo com a gripe aviária continuando a afetar a oferta, sendo que o crescimento da produção reportado destacou a resiliência do setor.

Produção de ovos líquidos no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

O Canadá foi um dos principais produtores mundiais de ovos líquidos entre 2017 e 2020, ocupando a 14ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de ovos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos líquidos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de ovos líquidos no Canadá registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 8 257 toneladas de ovos líquidos no país, representando uma leve redução de 1,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8 338 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 4,9%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de ovos líquidos no Canadá foi de 16 572 mil dólares americanos, mantendo-se estável em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 11,2%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 18 025 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 8,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 21,0%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de ovos líquidos do Canadá

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2020, com uma diferença de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações canadenses de ovos líquidos totalizaram 6 337 toneladas, marcando um aumento significativo de 77,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 562 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com 23,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e Hong Kong absorveram conjuntamente 89,4% do total das exportações em volume de ovos líquidos do Canadá, com o restante distribuído por mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período registrou um ponto mais baixo em 2019 e um pico em 2020, com uma flutuação de 1,8 vezes. Em 2020, as exportações canadenses de ovos líquidos em valor totalizaram 12 718 mil dólares americanos, um aumento de 79,8% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 072 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com 31,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos e Hong Kong foram os mercados centrais para as exportações em valor, representando conjuntamente 88,6% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de ovos líquidos para o Canadá

Importações em espécie, t

As importações canadenses de ovos líquidos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 626 toneladas, uma redução de 35,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 12,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 661 toneladas, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com 43,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (58,1% das importações em volume), a China (20,5% das importações em volume) e a Tailândia (17,7% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações de ovos líquidos no Canadá, representando conjuntamente 96,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações canadenses de ovos líquidos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 2 762 mil dólares americanos, uma queda acentuada de 28,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 28,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 950 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com 27,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (57,4% das importações em valor), a China (20,4% das importações em valor) e a Tailândia (18,2% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de ovos líquidos para o Canadá, com sua participação combinada atingindo 96,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020