Mercado de ovos secos na Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de ovos desidratados na Nova Zelândia registrou um crescimento acentuado entre 2018 e 2020, passando de 366 t para 535 t. Esse aumento foi impulsionado principalmente pelo crescimento das importações, uma vez que a produção local de ovos em casca deveria cair 4,5% em 2019-20, reduzindo a disponibilidade de ovos para processamento. Além disso, grandes redes de supermercados anunciaram compromissos futuros de adquirir apenas ovos de galinhas criadas fora de gaiolas, sinalizando uma mudança nos padrões de produção que começou a afetar as cadeias de suprimentos.

Após uma estabilização em 2021 em 526 t, o mercado voltou a se expandir para 656 t em 2022 e 731 t em 2023. Esse crescimento foi alimentado pela implementação de uma proibição de ovos de galinhas criadas em gaiolas em bateria, efetiva a partir de 2023, que causou uma queda significativa na oferta local de ovos. Um incêndio em galpões de postura da Zeagold, que matou 50 mil aves, e os custos mais altos de ração vinculados a eventos globais criaram restrições adicionais de oferta, impulsionando as importações de ovos desidratados para atender à demanda sustentada dos consumidores.

Produção de ovos secos na Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, kg

Maiores produtores de de ovos secos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2018-2021

Em 2021, a Nova Zelândia produziu 16 090 kg de ovos desidratados, registrando apenas uma pequena variação em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 16 090 kg, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 9,1%.

Dinâmica anual da produção na Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, kg

Exportações de ovos secos da Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2018, as exportações atingiram o ponto mais baixo, enquanto em 2020 alcançaram o pico, com uma variação de 11,5 vezes entre esses anos. Em 2021, os embarques de ovos desidratados da Nova Zelândia para o exterior totalizaram 0,4 t, representando uma redução de 86,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 3,2 t, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 325,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a estrutura de parceiros para exportações em volume foi centrada na Austrália, cuja participação representou 81,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2018, as exportações atingiram o valor mais baixo, enquanto em 2020 alcançaram o mais alto, com uma relação pico-vale de 8,6 vezes. Em 2021, a Nova Zelândia exportou 9 mil dólares americanos de ovos desidratados, o que representa uma queda de 71,9% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 34 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 196,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a estrutura de países para exportações em valor foi dominada pela Austrália, que representou 72,6% do total dos fluxos, enquanto outros destinos foram relativamente pequenos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de ovos secos para Nova Zelândia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, os embarques de ovos desidratados para a Nova Zelândia do exterior diminuíram. Em 2021, o volume de importações totalizou 509,9 t, representando uma redução de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 45,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 13,2%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 522,3 t, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 45,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Itália foi o principal mercado para ovos desidratados importados pela Nova Zelândia, representando 87,0% do total das importações em volume, enquanto outros destinos formaram uma cauda menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de ovos desidratados para a Nova Zelândia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 3 367 mil dólares americanos, representando um ganho modesto de 8,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 38,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 11,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 283 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 5,8%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 36,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Itália permaneceu como o parceiro dominante para importações em valor de ovos desidratados para a Nova Zelândia, com uma participação de 82,5% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Nova Zelândia em valor, 2018-2021