Mercado de ovos secos na Ásia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ovos desidratados na Ásia cresceu de 197,4 mil toneladas em 2018 para 226,8 mil toneladas em 2023. Inicialmente, essa expansão foi impulsionada pela preferência dos consumidores por ovos de produção orgânica e ao ar livre, o que elevou o consumo geral de ovos. A pandemia de COVID-19 em 2020 acelerou ainda mais a demanda devido aos confinamentos e ao aumento das refeições em casa, proporcionando um impulso sustentado ao mercado de ovos desidratados.

Nos anos seguintes, as pressões econômicas e a redução do poder de compra tornaram os ovos uma fonte de proteína acessível, mantendo a demanda por ovos desidratados. A produção aumentou de 183,6 mil toneladas em 2018 para 216,1 mil toneladas em 2023, com uma leve estabilização em 2021, acompanhando o crescimento geral do volume de mercado.

Produção de ovos secos na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de ovos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2017-2020

A produção de ovos desidratados na Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 207,0 mil toneladas de ovos desidratados na Ásia, representando um aumento de 5,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 14,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de ovos desidratados na Ásia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de ovos desidratados foi avaliada em 1 303 milhões de dólares americanos na Ásia, registrando uma melhoria mensurável de 8,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 9,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 1 094 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 7,9%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 9,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ovos secos da Ásia

Exportações em espécie, t

Em 2020, os volumes de ovos desidratados exportados da Ásia atingiram 936 toneladas, correspondendo a uma queda acentuada de 27,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,3%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 1 284 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 15,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em quantidade de ovos desidratados da Ásia foram distribuídas de forma relativamente uniforme, com Costa Rica (12,7% das exportações em quantidade), Rússia (10,1% das exportações em quantidade) e Estados Unidos (6,8% das exportações em quantidade) representando juntas apenas 29,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Ásia exportou 5 891 mil dólares americanos de ovos desidratados em 2020, uma redução de 24,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 21,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,7%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 7 824 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 18,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, os Estados Unidos (17,1% das exportações em termos de valor), Canadá (12,3% das exportações em termos de valor) e Costa Rica (5,2% das exportações em termos de valor) estiveram entre os maiores compradores de ovos desidratados da Ásia, mas mesmo juntos representaram apenas 34,5% do total das exportações em termos de valor, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de ovos secos para Ásia

Importações em espécie, t

Em 2020, os embarques transfronteiriços de ovos desidratados para a Ásia totalizaram 14 038 toneladas, mostrando uma melhoria moderada de 5,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 13 286 toneladas. O valor máximo foi registrado em 2018 — 14 933 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 11,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017-2020, a distribuição por país das importações em quantidade permaneceu dispersa: os Estados Unidos (32,8% das importações em quantidade), Ucrânia (11,4% das importações em quantidade) e Dinamarca (5,3% das importações em quantidade) juntos representaram apenas 49,5% do total dos fluxos, e nenhum parceiro se destacou como claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de ovos desidratados na Ásia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Ásia importou 67 903 mil dólares americanos de ovos desidratados, equivalente a um leve declínio de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor máximo foi registrado em 2018 — 88 666 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 21,1%. O maior aumento foi registrado em 2018 — 18,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, as importações em termos de valor de ovos desidratados para a Ásia foram alocadas em um grande número de mercados, e os Estados Unidos (34,3% das importações em termos de valor), Ucrânia (9,3% das importações em termos de valor) e Dinamarca (5,9% das importações em termos de valor) juntos representaram apenas 49,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020