Mercado de ovos secos na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ovos desidratados na Estônia registrou uma contração significativa, passando de 567,8 toneladas em 2018 para 406,0 toneladas em 2020, antes de se estabilizar em 418,8 toneladas em 2021. A partir daí, seguiu-se uma expansão consistente, com o mercado atingindo 522,5 toneladas em 2023.

Esse crescimento foi impulsionado por uma escassez global de ovos, decorrente de surtos de influenza aviária na UE e nos EUA, custos elevados de energia e produção, e redução da produção da Ucrânia, fatores que, em conjunto, restringiram a oferta e sustentaram os volumes de importação. O mercado também foi influenciado por uma mudança nas preferências dos consumidores, exemplificada pelo compromisso da grande varejista Rimi de eliminar a venda de ovos de gaiola até 2025, o que reforçou a demanda por produtos de ovo mais sustentáveis, incluindo os ovos desidratados.

Produção de ovos secos na Estónia

Em espécie, 2018-2021, t

Em escala global, a Estônia foi o 25º maior produtor de ovos secos no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de ovos secos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2018-2021

A produção de ovos secos na Estônia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 263,5 toneladas de ovos secos no país, uma redução de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de ovos secos da Estónia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 19 vezes entre o mínimo em 2021 e o máximo em 2018. Em 2021, as exportações de ovos secos da Estônia totalizaram 0,9 toneladas, mostrando uma queda de 86,2% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com 108,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Letônia (56,2% das exportações em volume), a Suécia (20,4% das exportações em volume) e a Lituânia (17,8% das exportações em volume) continuaram sendo os principais mercados para as exportações de ovos secos da Estônia, representando juntas 94,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2021, uma mudança de 14,4 vezes. A Estônia exportou 6 mil dólares americanos em ovos secos em 2021, mostrando uma queda acentuada de 80,8% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com 71,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Letônia (51,2% das exportações em valor), a Suécia (26,2% das exportações em valor) e a Lituânia (17,8% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de ovos secos da Estônia, com sua participação combinada atingindo 95,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de ovos secos para a Estónia

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, o volume de importações de ovos secos da Estônia aumentou. O país importou um total de 156,1 toneladas de ovos secos em 2021, representando um aumento limitado de 8,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 48,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 144,5 toneladas. A maior queda foi registrada em 2019, com 36,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Europa, não especificada em outro lugar (37,1% das importações em volume), a Letônia (26,0% das importações em volume) e a Polônia (15,4% das importações em volume) continuaram sendo as principais direções para as importações em volume, representando juntas 78,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de importações de ovos secos da Estônia aumentou. Em 2021, as importações totalizaram 635 mil dólares americanos, marcando um forte aumento de 19,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 50,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 532 mil dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2019, com 40,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Letônia (38,0% das importações em valor), a Suécia (18,7% das importações em valor) e a Polônia (14,8% das importações em valor) foram os principais fornecedores de ovos secos para a Estônia, representando juntos 71,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021