Mercado de ovos secos na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ovos desidratados na ASEAN registrou 7.076 t em 2018, caindo para 5.906 t em 2019. Em 2020, recuperou-se para 7.029 t, impulsionado pelo aumento da demanda por alimentos de longa durabilidade durante a pandemia de COVID-19 e pela crescente atenção dos consumidores a dietas saudáveis e ricas em proteínas.

Em 2021, o volume expandiu para 7.547 t, apoiado pelo crescimento dos setores de panificação e confeitaria, que utilizam ovos desidratados como ingrediente-chave, além da tendência sustentada de saúde e bem-estar. Em 2022, o mercado estabilizou em 7.397 t, com as preferências dos consumidores migrando para ovos orgânicos e cage-free, e os fabricantes investindo em insumos de alta qualidade para produtos premium.

Em 2023, o volume de mercado caiu para 6.995 t, em meio a flutuações significativas nos preços dos ovos causadas por interrupções na cadeia de suprimentos e condições climáticas adversas. Grandes players como a Cal-Maine Foods investiram na produção de ovos cage-free e orgânicos para atender à demanda crescente por opções mais saudáveis, enquanto regulamentações mais rigorosas de bem-estar animal e tendências de clean-label continuaram a remodelar o setor.

Produção de ovos secos na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de ovos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2017-2020

Em 2020, a produção de ovos desidratados na ASEAN foi de 1 425 toneladas, registrando um pequeno aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 0,4%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos secos da ASEAN

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2018, as exportações atingiram o ponto mais baixo, com 5 toneladas, enquanto em 2019 alcançaram o pico de 23 toneladas, resultando em uma diferença de 4,3 vezes entre esses anos. Em 2020, a ASEAN exportou 18 toneladas de ovos desidratados, o que representa uma queda de 24,6% em comparação com 2019. A maior redução ocorreu em 2018, com uma queda de 50,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 334,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, t

A composição por países das exportações em volume entre 2017 e 2020 foi dispersa. Índia (11,5% das exportações em volume), Arábia Saudita (11,4% das exportações em volume) e Estados Unidos (3,6% das exportações em volume) representaram juntos apenas 26,6% do total dos fluxos, com os restantes 73,4% distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2018, o valor atingiu o ponto mais baixo, com 21 mil dólares americanos, enquanto em 2019 alcançou o pico de 174 mil dólares americanos, mostrando uma diferença de 8,4 vezes. Em 2020, as exportações de ovos desidratados da ASEAN totalizaram 84 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 51,6% em relação ao ano anterior. A maior redução ocorreu em 2018, com uma queda de 63,7%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 741,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor de ovos desidratados da ASEAN foram distribuídas por um grande número de mercados. Estados Unidos (14,7% das exportações em valor), Índia (12,7% das exportações em valor) e Arábia Saudita (6,5% das exportações em valor) representaram conjuntamente apenas 33,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de ovos secos para ASEAN

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de ovos desidratados da ASEAN totalizaram 5 622 toneladas, um aumento de 24,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 18,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 5,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 530 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 5 676 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 20,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Índia (45,6% das importações em volume), Alemanha (12,7% das importações em volume) e Estados Unidos (12,7% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 71,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de ovos desidratados da ASEAN registraram 27 029 mil dólares americanos, mostrando um sólido aumento de 15,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 26,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 30 080 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 21,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 40,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Índia (49,2% das importações em valor), Estados Unidos (13,0% das importações em valor) e Alemanha (10,8% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em valor, totalizando juntos 73,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020